肉夹馍一个赚多少钱

自《舌尖上的》等一类美食节目播出之后，陕西腊汁肉夹馍又一次声名大噪，受到了众多吃货粉丝的追捧。现如今，售卖肉夹馍的小店或者小推车越来越多了，想必很多人心中都很好奇，为什么有这么多人选择卖肉夹馍呢？小编将从肉夹馍的成本和收银两方面具体分析一下卖肉夹馍一个赚多少钱这个问题，以便帮助大家答疑解惑。

什么是肉夹馍

肉夹馍其实就是腊汁肉和白吉馍两种食物的优佳配合。两种食物相互配合，将各自的美味发挥，馍香肉酥，肉质软糯，肥而不腻，尝起来令人回味无穷。

肉夹馍成本分析

想知道肉夹馍一个赚多少钱，不得不提的便是肉夹馍的成本了。制作肉夹馍一般需要肉、面粉、蔬菜以及各式炖肉的调料，以下我们来针对各项成本进行具体的分析。

面粉成本：一般来说，一袋50斤的面粉大概需要8优惠，每袋面粉大概可以制作300个馍，也就是说每个馍的成本大概在0.3元左右。

肉成本：300个馍大概需要35斤肉，现在每斤肉售价在15元左右，35斤肉需要525元，也就说，每个馍夹的肉成本大概在1.75元。

蔬菜成本：肉夹馍中一般还会加点青椒作为调味，如今市面上青椒价格大概在每斤2元，300个馍大概需要5斤青椒，共计1优惠，平均每个馍的青椒成本为0.03元。

调料成本：想要制作腊汁肉夹馍，还需要对肉夹馍进行提前炖制。35斤肉夹馍需要200克左右的炖肉料，大概需要7.5元，平均每只肉夹馍中的炖肉料成本为0.025元。

燃料成本：制作肉夹馍，必然离不开燃料。300只肉夹馍大概需要燃料3优惠，即每只肉夹馍燃料成本为0.1元。

也就是说，制作一只肉夹馍，大概需要花费0.3+1.75+0.03+0.025+0.1=2.205元。

肉夹馍收银分析

说完了肉夹馍的成本，我们再来聊一聊每个肉夹馍的收银，这样我们就可以知道肉夹馍一个赚多少钱了。

随着物价的不断上涨，各地肉夹馍的价格也在不断上调，目前市场上肉夹馍大多数在每只5元左右。

肉夹馍一个赚多少钱？用肉夹馍的售价减去肉夹馍的成本，我们就可以得到肉夹馍的收银了。也就是说，不算制作肉夹馍的人工成本，每只肉夹馍的可以赚2.7元左右。

以上讲解，相信大家对肉夹馍一个赚多少钱已经有所了解。上文只是小编的粗略讲解，具体每只肉夹馍的收银还需要根据各地肉夹馍的售价以及配料售价的不同有所区别。当然，餐饮行业一直是个暴利行业，肉夹馍也不例外，一般来说，每个肉夹馍的收银可以达到50%以上，是不是收银非常丰厚呢？如果你也对加盟肉夹馍行业感兴趣，那选择一家你认为靠谱的，现在就开始行动吧！