开肠粉加盟店需要哪些设备

　　开肠粉加盟店需要哪些设备？
　　
　　对于肠粉加盟的新手来说，在加盟初期对于设备的为题还是有很多人咨询的，其实肠粉加盟店在肠粉机上用的多的是抽屉式肠粉机和布拉肠粉机。这两种设备是在肠粉加盟行业运用多的设备。下面布拉蒸肠粉加盟中心就为大家简单的介绍一下这两种设备，让肠粉加盟新手们更加详尽的了解自己的需要，有针对性的选择设备。
　　
　　肠粉加盟设备之一：抽屉式肠粉机
　　
　　“抽屉式肠粉机”的样子像一个抽屉，制作的材料一般是生铁或者是不锈钢，目前用的多的是不锈钢的抽屉式布拉肠，因为不容易生锈，好搭理。其实，抽屉式肠粉机中，生铁做出来的肠粉会更爽滑些，不过由于生铁容易生锈，每天都需要刷油防锈，很多肠粉师傅会觉得比较麻烦。抽屉肠粉机的操作非常简单，将米浆倒入抽屉盒中，放入抽屉蒸柜中就可以了，在上面的基础上加上蔬菜、鸡蛋、肉类，就可以做出各种各样的肠粉了。
　　
　　肠粉加盟设备之二：布拉肠粉机
　　
　　布拉肠粉机的样子想一个方形的蒸笼，蒸笼里放两块布，将米浆倒在上面就可以蒸熟凝固，然后刮出来就可以做出肠粉皮，在上面的基础上加上蔬菜、鸡蛋、肉类，也就可以做出各种各样的肠粉了。布拉肠粉机是能够出品较好的肠粉，皮薄、爽滑、色泽好，同时，口感也更好。因此，大的酒店、粤菜馆、茶餐厅基本上都是用布拉肠肠粉机。不过布拉肠粉机的操作需要一定的技术性，因此，在培训的时候，布拉肠的制作培训要比抽屉式的肠粉培训多出一倍的时间。
　　
　　另外，还有除了以上两种设备，肠粉的设备还有，窝篮拉肠机和隧道式拉肠机。窝篮拉肠机是很传统的拉肠机，源自于广州沙河粉的制作工艺，顾名思义，就是将一个竹子编的窝篮抹上油，放上米浆，然后放入锅中蒸熟凝固即可。剩下的工艺和抽屉式肠粉差不多，加入蔬菜、鸡蛋和肉类即可。隧道式肠粉机是在抽屉式肠粉机的基础上改进的，抽屉式的肠粉机一共有四个抽屉，以此叠加在抽屉蒸柜中，而隧道则是并排的放在一起，一头进，一头出。
　　
　　肠粉加盟门店要根据自己的情况来选择肠粉机，了解了这些设备之后，肠粉加盟商们才能有针对性的选择设备，在技术的选择上也更加有针对性的。设备的问题解决了，肠粉加盟的品牌也需要慎重的选择，选择像布拉蒸肠粉加盟这样的品牌才能让加盟商们学技术、选设备、赚取收银上都会没有后顾之忧。