水果店的收银大概多少

　　现在街上摆水果摊的人少了，但是开水果店的人却多了起来，是因为水果摊赚不到钱了吗？开水果店经营高吗？相信很多人都会有这样的疑问。水果在人们生活中占据着重要地位，常吃水果不仅可以补充人体必需的维生素，还可以帮助排除体内毒素，维持体内健康平衡，这样看来水果的市场前景应该是不错的，那开水果店的收银大概多少呢？

　　从各种情况来看，经营水果店收银率都不会低，但是事实是，不少水果店老板都抱怨生意不好做、店内收银低，这是怎么一回事呢？

　　原来，随着生活条件的好转，人们对于事物品质的要求也随之提上了日程。像是以前，街头巷尾到处都是水果摊，但现在，人们大多愿意去装修整齐、明亮大方的水果店去购买水果。殊不知，看上去光鲜亮丽的水果店成本随时随地都在增加。

　　首先是水果本身的成本。水果的进货成本虽然是固定的，但是因为其是时鲜产品，一旦保存不好就会坏掉，一个坏掉若没有及时发现便会造成连锁反应，一大批水果的腐烂失水对于任何一家水果店来说都是不小的损失。所以开水果店一定要注意保鲜，每种水果的保鲜方法都不同，我们要分开贮存、分开保鲜。这是水果店收银不高的主要原因。

　　其次是店面成本。一旦天黑水果店肯定是要开灯的，为了不给客户带来不好的体验，店内灯火明亮是基本要求。如果天气热了水果店里没有空调可怎么行？所以一般水果店的空调都是成天运转的。除此之外还有店铺租金。在房价日益上涨的今天，租金也成了不少开店经营者头疼的问题。

　　然后是人工费用。一家水果店店员工资一般都在2500—300优惠之间，两名员工的话就是每个月5000—600优惠左右，店内生意好的话那还是可以的，要是店内生意不稳定的话，光每个月发给员工的工资也会成为老板们头疼的问题。

　　据某家水果店老板介绍，现在水果店的经营并不像人们想的那样多，水果暴利以前或许存在，但是现在的收银是远远达不到暴利的标准的。现在经营一家水果店的话，普通水果收银大概在20%左右，高等水果、进口水果的收银大概在70%左右。

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