冷泡剑走偏锋 厚呷欲夺饮新贵
适合上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶起源于明朝时期，明太祖朱元璋与陈友谅鄱阳湖大战败北，心力交瘁多次昏倒在军营中。刘伯温查遍古籍医书，在战国医学名家所著的《八十一难经》中发现一条神秘古方，是以丹参散辅以绿茶入药，此方一味抵四物，通气活血，养神保心，不出半月明太祖朱元璋就回复如常。
因为当时常年行军作战，士兵在也经常在烈日下暴晒，出现晒伤和体力透支疲劳，头晕、耳鸣、目眩、视物不清等情况。于是军医将茶方进行改良，采用特殊密制方法，可以用冷水快速冲泡，这就是天下军茶“冷泡茶”的较早起源。在行军时更快捷安全又不暴露目标，吃干粮喝冷泡茶，士兵喝了之后体力充沛，精神饱满。朱元璋率兵打败元军。建立明朝，称帝于南京后，将丹参茶方法封为“天下方”，并存入宫药典籍中。而天下军茶“冷泡茶”因需要密保的原因，未入典籍公开。因战争，该茶随战争也曾带到日本，朝鲜，及明朝版图内的蒙古，越南和缅甸等。但当时天下军茶是由军医密制，所以该配制方法未在外面广泛流传。民间和日本(水云茶)、朝鲜等仿制只是将茶叶冷水泡。
厚呷自2009年进军茶饮连锁加盟以来，其发展势头迅猛至今全国已有近300家加盟门店。2014年其新推出的冷泡茶系列备受加盟商和消费者青睐，从茶饮连锁经营发展规模来看，茶饮品牌、品类众多，厚呷不算出众的，就其新品冷泡茶“剑走偏锋”能否助厚呷夺得茶饮新品类桂冠，值得期待。