水果店水果保鲜方法

　　进入水果店，消费者时常能够看到色泽鲜艳的各类水果。它们光滑美丽的外表，让消费者认同了它们的新鲜度。然而，事实上，它们并不一定就是刚到的产品，它们之所以看着新鲜，是因为店主们采用了一些保鲜的方法。为了让大众增长更多的知识，下面，小编将为大家普及水果店水果保鲜方法。

　　不同的水果保鲜的限定不同，有的可能一天就腐败，有的可能放上一个月都不会坏，下面，请看水果店水果保鲜方法大全。

　　方法一：保鲜膜保鲜法

　　对于表皮很厚的水果，店主们一般会采用保鲜膜保鲜法。这种方法十分简单，只要将水果用保鲜膜绕上一圈，挤出空气即可。

　　适用的水果：西瓜

　　方法二：降温保鲜法

　　对于保鲜期极短的水果，店主们通常会使用降温保鲜法。一般，店主们会将泡沫盒子里装上冰块，并将水果铺在冰块上，以达到降温的效果，从而保持水果的新鲜度。

　　适用的水果：荔枝

　　方法三：阴凉+保鲜袋保鲜法

　　有一些水果如果长时间与空气接触，就会加速腐烂，所以，通常需要放在保鲜袋中，置于阴凉的地方。

　　适用的水果：香蕉

　　以上三种，是水果店水果保鲜的常见方法，除了这三种，大型的水果店内还会才采用下述的水果保鲜方法。

　　1、保鲜纸箱：这是一种新型的纸箱，它具有合格的吸附作用，能够用于长时间的水果保鲜，主要用于远距离的贮运。

　　2、微波保鲜：主要是采用微波，在极短的时间内将温度升到72度，然后放置在0-4度的环境中，这样的水果，至少可以保鲜42天，微波保鲜是非常好的水果店水果保鲜方法。

　　3、可食用的水果保鲜剂：它是一种由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种"半透明乳液"，可以在水果表面形成一层"密封薄膜"，隔断氧气，从而达到延长水果的成熟期，增强保鲜效果。

　　4、加压（减压）保鲜：利用压力，进行灭菌，从而延长保鲜时间。

　　5、电子技术保鲜法：利用高压负静电场所产生的负氧离子（有抑制水果催熟剂生成的效果）和臭氧（能够解决水果表层的微生物），使水果进行代谢的酶钝化，从而延长水果贮藏期。

　　水果店水果保鲜方法，现在大家了解了吧。如果你打算开一家水果店，在进行水果保存时可以借鉴上述的方法。现今，随着保鲜方法的越来越先进，消费者购买到的水果的营养成分也保存的越来越多，由此可见，好的保鲜技术，对于生活生活有多么重要。