砂家煲煲式火锅养生、不上火,值得智慧之选与期待
重庆巴国鸡煲,发展时间不过2年的光景,门店总数已达到68家.更为惊奇的是加盟店的生存率远超于其他品牌.这个现象引起小编的关注.加盟选项目之前,首先要考核该品牌的加盟店存活率,否则投入那么多人力物力,中途夭折岂不全都打了水漂?
仔细研究资料后发现,巴国鸡煲之所以取得现如今的成绩,与其善于钻市场的空子不无关系.首先,巴国鸡煲避开了竞争激烈的重庆火锅加盟市场,以酱香型的干锅、麻辣火锅系列开拓市场,而这种酱香型的特色相比传统的麻辣口味,更容易被北方市场所接受.在南方市场已趋饱和的状况下,硬是活生生地杀出了一条血路.此外,巴国鸡煲在进入市场的初期时,便打出2.8万加盟费,28元一锅的加盟政策,不管是针对消费者还是加盟商,都心有悸动.
同样,在重庆的另一家煲式火锅砂家煲,经过了6年时间的沉淀,开始发力重庆火锅加盟市场.一年时间已经发展了30余家连锁店,现如今,西安、福州、南京、济南、沈阳、天水、郑州等城市的店都不少.
砂家煲和重庆巴国鸡煲一样,同样是以砂锅为特色的煲式重庆火锅.但砂家煲产品结构更丰富.除了麻辣火锅煲这一产品结构外, 砂家煲并没有放弃重庆火锅这一产品,而是将其也提升到了煲式涮火锅,可谓是将原有重庆火锅和煲的有机结合.砂锅饮食本属于东方文明,被西方人所推崇.而重庆火锅这种消费形式以口感的独特性席卷大江南北.但是,大家在喜爱重庆火锅的同时难免会担忧上火.而砂家煲煲式火锅所倡导的养生,似乎更符合大家对口感和养生的双重要求.因此势必引起餐饮行业一个新时尚的兴起.对于加盟商选项目来说,因其市场的潜在价值,确实是一个值得期待的项目.