德国纽伦堡市出现全自动餐厅,引人注目
这幢黄色的两层小楼,就是德国纽伦堡市的巴克斯餐厅.外表虽然平凡普通,但内部确是大有文章.顾客进入餐厅后,看不到一个服务员.吸引你的,是空中一条条不锈钢螺旋轨道.
就餐开始!首先,顾客按照语音提示,餐桌上的一个可移动电脑触摸屏幕点菜,而确认好的菜单会在时间计算机网络系统传到餐厅二楼的厨房.厨师按照顾客的菜单烹制各种菜肴.当餐点制作完毕后,厨师把菜加上盖子密封好,放到一节小车上.顺势一推,小车就会装着食物从厨房里出来,并借助重力顺着螺旋状轨道由上至下地;空降到餐桌上,而饮料或者啤酒也会顺着螺旋状轨道流进餐桌边的容器中.
尽管服务设施是先进的,餐厅里的菜肴却都是传统的巴伐利亚风味.由于没有服务员,人工成本大大减少,所以这里的菜品价格比原来便宜了很多,现在一道主菜的价格大约为14到20美元.