加盟富顺豆花，物美价廉前景广阔

　　豆花作为一种豆制品历来在市场上广受欢迎，市场上豆花已经演变出了多种食法和不同品种，在四川以南，就有扬名全川的富顺豆花。其以鲜嫩爽口的豆花和鲜得麻辣的沾碟为特色，在近年来走出富顺，开店到成都及至全国，可谓是一碗小小的豆花，做出了一片大市场。

　　富顺豆花定位于大众的日常饮食消费，豆花加特色的沾碟，十分爽口，适于下饭，只要将滚烫的豆花往蘸水中一滚，放入口中，那感觉即令人销魂动魄。无疑，沾水是富顺豆化特色的重要体现，也是富顺豆花考究之处，就是做沾碟：首先缺不了制造的豆油，豆油在富顺豆花儿蘸水中是重要角色。

　　把若干豆油装于大垆缸内，将适量丁香、广香、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等用纱布包着放入其中，泡四至五天，再把豆油放到锅里煎，烧开即可。，把豆油舀到小瓦缸里兑上味精、胡椒和其它香料粉。然后加上手工研磨好的糍粑海椒，再淋上红油，一个香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明，外形美观大方的特色沾碟方才呈现出来。凭借这一特色，也使得富顺豆花仅名扬天下，而且还在竞争激烈的餐饮市场中立于不败，所以富顺豆花是有强有力的竞争力和迎合于市场需求的。

　　富顺豆花在经营上较简单快捷，店里除豆花外只提供少量地方小炒，对生产技术及管理都要求不高。豆花是提前做好保温即可，沾碟的原料也是提前加工好的，客人来时现来现兑。家常小炒则可更多迎合于区域口味，以给消费者更选择。一人一碗豆花另加三二小炒，三朋四友便可在富顺豆花店里既品了特色美味，又吃得畅快淋漓。而且花钱不多。所以物美价廉也是富顺豆花店的另一特点，十分适合于大众餐饮市场。