开火锅店智慧之选少,多
为了便于计算参考利益分析,我们以一家400平方米的店为例:加盟启动资金预计是60万元.其中包括,15万元的特许加盟金;约20万元的装修费(包括店面装修、水电工程、通风系统、空调、招牌广告、设计费);约8万元的设备费(包括店面厨房设备、冷库、电脑);约6万元的餐具餐桌等用品;2万元的项目管理费,这所有的加起来大约是51万元.剩下的9万元是用来办理开店的各种证件、支付员工的培训期间的补贴和住宿,以及流动资金的.
这些年,火锅的风光可是无可替代的.假如开家火锅自选店,再把它开得有特色点,或许,美好的钱景就这么给涮出来了.火锅的附料推广进了火锅的发展,从开始的牛羊肉到现在的海鲜等,这也给商家增填了火锅的收银.
400平方米的店,按单台单次平均消费额为12优惠,单台日使用率为1次的保守估计计算,店面一年的营业额是293760优惠.经营收银以营业额20%来计算的话,每年的收银为58752优惠.扣除的营业额80%的部分包括:配送成本,每天每平方米0.7元的注册商标使用费,用于支付水电煤、房租、人工、税、广告基金等营业费.按此标准计算的话,加盟回收期大约是1年.