社区生鲜便利店怎么样
近两年,社区经济模式很是火热,社区生鲜便利店更是成为了广大创业者关注的项目。到底社区生鲜便利店怎么样,和普通的生鲜店、便利店相比,社区生鲜便利店到底有什么不同,在开店方面有什么优势?一起了解看看。
为什么社区生鲜便利店能热起来?
一方面,目前消费者还是存在买菜难,买菜贵,买菜远的问题,属于新零售的社区生鲜便利店却凭借自身距离近,生鲜种类多,质量好,价格合理等优势解决了顾客的问题。
另一方面,社区生鲜便利店与传统的生鲜超市或者水果店不同,社区生鲜便利店的经营范围更广泛,一般的生鲜超市中只卖生鲜,而水果店也只卖水果,但是社区生鲜便利店不一样,它是“生鲜+日化标品”的经营模式,这种模式不仅突破了传统的经营模式,还创造了更大的经营空间。
社区生鲜便利店怎么样?
虽然社区生鲜便利店模式总体来说还是很不错的,但是它也没法忽视一些问题。一个就是供应链问题,不仅是社区生鲜便利店,基本上做生鲜行业的都要考虑供应链问题,我们知道传统的生鲜供应链都比较漫长,从生鲜产地到门店中销售总要经过一定的时间。中间链越长,我们的中间成本也越高,生鲜损耗的程度也更大,但是要想自采也很难,要想做到这点,我们就必须首先就必须有大量资金,然后建立冷链仓配体系,这是很多社区生鲜便利店远远不能承受的投入。
第二个问题就是生鲜易于损耗,导致成本居高不下。这也是生鲜一个很大的特性,不管是在生鲜运输途中还是生鲜在销售过程中,生鲜多少都会有一定的损耗。一旦没有控制好损耗,对于社区生鲜便利店这种模式来说,就会拖累运营。
社区生鲜便利店怎么样?目前社区生鲜便利店发展看好,但是也不是没有问题的,要对症下药制定创业方案才行。