开烧烤店需要什么设备

不管是炎炎夏日还是寒风冷冽的冬日，现代人除了奶茶之外，戒不掉的就是烧烤了。吃烧烤喝啤酒，想想都快哉。对这种情况欣喜不已的，除了消费者本人，就属老板比较满意了，有人气说明有生意，有生意说明有进账有赚头啊，所以说，开家烧烤店也是很不粗的。开烧烤店需要什么设备？

开烧烤店需要的设备其实展开来说，是比较复杂的，想要从业的朋友可以了解看看。

1、烧烤设备

烧烤设备是开烧烤店必备设备。主要有以下大小设备：

烧烤炉：用于烧烤各类食物。参考规格参数（也可能根据自己需要购买合适的尺寸）：炉高25CM宽24CM长300CM，炉膛上高6CM下高18CM，炉板厚度10MM炉身厚度8MM，眼与眼间距横竖2CM斜3CM宽一排7个眼。

炉架子尺寸：高65CM料槽宽度18CM厚度6MM轮子一边定向，一边变向，压炭炉尺寸：长45CM宽33CM高33CM下层高10CM隔板打眼，一边做插槽，可插或取。

烧烤拍子：单拍子（大）：横条50CM竖条28CM共8根(白钢条)把手13CM长 宽4CM单拍子（小）：横条35CM竖条25CM共13根 把手13CM长 宽4CM；买现成网拍子：横条31CM竖条25CM把手20CM网格间距2.5CM（横12格×竖10格）；双拍子（大）：横条35CM竖条30CM共14根把手13CM长 宽4CM把手边做斜条固定；双拍子（小）：横条20CM竖条30CM共8跟 把手13CM长 宽4CM

火钳：用于加碳和夹其他物品。

机制碳：用于烤各类烧烤食物

固体蜡：用于点燃机制碳。

其他：料缸、料刷、钢丝刷

2、冷藏保鲜设备

夏天温度高，食品容易变质，会出现食品安全问题，冷藏保鲜柜一方面可以给食物冷藏保鲜，另一方面，用户看到冷藏保鲜柜，会觉得食物新鲜，增加用户的消费意愿。如果2家烧烤店，一家有冷藏保鲜柜，一家没有，用户选择结果不言自明。

3、厨房设备

煤气灶，不锈钢锅，不锈钢锅铲：用于烧火，配合锅子制作各类烧烤调料。

厨房其他设备：微波炉，电饭锅，碗柜，高压锅，白钢桶（老汤锅），大铝锅，炒勺，大勺，小勺，网罩漏勺（大中小），大小白钢盘，白塑料盒，白钢盒，烧水壶，热水瓶，小茶壶刀，砧板，各种调料盒餐具：包括碗筷，盆，不锈钢方形盆，竹签30CM，25CM，铁签30CM，小碟子，筷子，牙签，餐巾纸，烟灰缸，瓶启子，打火机，锡纸，保鲜膜 清洁消毒设备：消毒柜，排烟机，洗洁精，抹布，钢丝球，扫把，簸箕，拖把，大小垃圾桶，大小方便袋，一次性桌布

其他：菜单，桌，椅，板凳，灯泡，电线灯头等室外照明设备

开烧烤店需要什么设备？怎么样，这样一份清单是不是足够贴心周到呢？有任何需求都可以联系我们咨询。