开家牛肉汤店怎么样
如果有菜品能够兼顾美味、健康、实惠等特性的话,牛肉汤一定是不得不提的品类。常言道,“上到九十九,下至刚会走,不喝牛肉汤,此生算白走”。尤其是天气转凉的时候,一碗热乎乎的牛肉汤配上一个烧饼,一股暖流涌上心头,简直是绝了!而且从创业层面,牛肉汤店开起来也简单,容易上手。不信且看我们对开家牛肉汤店怎么样的分析。
首先是牛肉汤面的市场,不管是天气炎热的夏天,还是寒冷的冬天,牛肉汤的生意都十分红火。牛肉汤经营是不分淡旺季的。更重要的是牛肉汤生意是竞争相对来说没那么激烈的项目。
口味方面,牛肉汤面只要用心,都能获客。
牛肉汤的高汤,是好的牛大骨经过八个小时以上精心熬制而成,其中比较有名的江淮小吃——淮南牛肉汤,牛肉更是取自江淮一带的黄牛为原料。在煮牛肉前,必须将牛肉进行浸泡、去掉血污、焯水等步骤后,才能下锅。
牛肉汤以高汤为制作基础,如果汤的味道不醇厚,牛肉汤成品自然也就不怎么样。现在市场上常见的就是加入千张,百叶,绿豆饼,粉丝等多种辅料的淮南牛肉汤。牛肉汤中原料十分丰富,味足味厚,令人回味无穷。
从这些方面分析,开家牛肉汤店还是可以的。另外,牛肉汤店的开店选址只要准确,生意一般都不错。
那么牛肉汤适合开在什么地方?
1、高校大学城附近
学生群体作为稳定的客流,也是餐饮行业消费的主力军。高校周边的学生客流量集中,加上大学生的消费能力较高,牛肉汤店开在高校大学城附近还是不错的。
2、写字楼附近
写字楼很容易理解,写字楼里面的白领们,不管是中午还是晚上都是要出来吃饭的,一碗牛肉汤配上一个烧饼,就能很好的补充体力和脑力,是很多年轻白领的挚爱。
3、小区周边
都市小区多半是上班族为主,现在很少有年轻人下班过后会自己做饭吃的,很多人喜欢在小区周边的小饭馆吃饭,加之房租也不是太贵,所以在小区周边还是很不错的。
开家牛肉汤店怎么样?不管是一二线大城市,还是三四线小城市,又或者是县城乡镇,都可以在以上几个地方开一家牛肉汤店。从这里我们就可以看出,牛肉汤店的适应性非常的强,不管在哪里,都是经济实惠的平民小吃,深受普通大众的喜爱。所以说,开一家牛肉汤店是一个非常不错的小本创业小项目。