大豆蛋白代餐的有助于调节体脂方式更受认可
近年来,比较推荐的科学饮食控制法是膳食的替代,也叫代餐.欧洲对40位有助于调节体脂者长达一年的研究发现,以代餐来有助于调节体脂和传统的饮食计划来比较,代餐可以更地减轻体重,并且发生反弹的几率也比较小.
目前上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择.2003年《欧洲临床营养学杂志》刊登文章比较了大豆蛋白对于血脂的影响,发现用大豆蛋白代餐可以降低总的和低密度脂蛋白(这两个会导致动脉粥样硬化),同时腰围也显著地下降.
2008年10月,在美国凤凰城举行的肥胖协会科学年会上,康宝莱的科学顾问委员会成员,德国乌尔姆大学有名的肥胖研究MarionFlechtnerMors博士展示了自己的研究成果.
在一年的跟踪调查期间,FlechtnerMors将110名代谢综合症超重患者分成高蛋白以及普通两个小组,两个小组的单独区别是:在前期三个月的减重阶段,高蛋白小组的成员被指导食用蛋白质含量2倍于普通组的餐饮,并将每天两餐被替换为大豆蛋白代餐;另一组被指导从普通的食物中摄取蛋白质.
减重阶段之后的9个月属于体重保持阶段.两个组各自维持前三个月的蛋白质摄入量,每天改食一餐大豆蛋白代餐.
结果是,一年后,普通组平均每人减重6.4公斤,而高蛋白小组达到平均每人11.7公斤,更重要的是,服用大豆蛋白代餐产品摄入蛋白质的高蛋白小组有64%的患者摆脱了代谢症,而使用普通方案的小组比例只有41%.
FlechtnerMors表示,控制体重是应对代谢综合症的很好方案,但相对于一般的有助于调节体脂方法,增加蛋白质摄入,也更加安全.