麻辣烫加盟费，麻辣烫自有工艺

　　麻辣烫一直是的特色小吃，深受人民的喜爱。随着时代的进步和食品安全问题愈发严重，越来越多的人注重饮食安全，对于街边摊开始排斥，很多人想吃麻辣烫又还怕街边摊不卫生。麻辣烫全国连锁，干净卫生，全国拥有1000多家加盟店，深受消费者信赖。麻辣烫加盟费是多少呢？麻辣烫自有工艺是什么呢？这是很多想要加盟麻辣烫的人想要知道的。

　　麻辣烫加盟费

　　麻辣烫加盟费与店面规模相关，不同的加盟规模，其加盟费是不一样的。在北京，麻辣烫的加盟费是3880优惠每年，加盟店面积要在100平米以上；在一线城市，加盟费是2080优惠每年，加盟店面积要在80平米以上；在二三线城市，加盟费1280优惠每年，加盟店面积要在60平米以上；在县级或者地级城市，加盟费1080优惠每年，加盟店面积要在60平米以上；在乡镇，加盟费是880优惠每年，加盟店面积要在60平米以上。

　　此外还有品牌提高/增加金，麻辣烫加盟麻辣烫，一线城市及全国乡镇提高/增加金是2000优惠，其他城市提高/增加金是1000优惠。麻辣烫加盟费还包括店面租金、店面装修以及店面设备等费用，100平米左右的店面，一年的店面租金约20万元；装修费用10万元；店面设备10万元左右。加上加盟费和提高/增加金，总的加盟在44万元左右。

　　了解了麻辣烫加盟费之后，我们来看看麻辣烫自有工艺。

　　麻辣烫自有工艺

　　麻辣烫自有工艺包括配料、辅料以及汤内辅料。我们以三天的量来配料，配好后每次只抄三分之一也就是一天的量。一般来说，配料需要白蔻大半把，香砂大半把，桂皮折成小段，也是大半把，小茴香大半把，大茴香一满把，草果6-7个，孜然一满把，丁香大半把，香叶一满把，凉姜6-7个，花椒一满把，辣椒一满把（可依口味轻重酌情增加或减少）。此外，炒料时需要的辅料是生姜0.3斤左右，大蒜头2个以及山东大葱2根；汤内辅料为牛腿骨一个，冷冻鸡架2个，这都是增鲜用的；还需要火锅底料150克，豆瓣酱200克。

　　以上就是麻辣烫加盟费以及麻辣烫自有工艺的详细介绍了。麻辣烫是个非常不错的品牌，在餐饮行业内知名度很高，也非常被业内看好，是您加盟餐饮业的优佳选择！