开烘焙店加盟好还是自己开好

在经济快速发展的今天，创业的前景非常可观，每一个人都有着很高的创业热情。烘焙行业是当下发展的比较红火的行业，不少的创业者把自己的目光投向了烘焙市场中，但是也有很多的事情困扰着创业者们：开烘焙店加盟好还是自己开好？下面就来具体的分析一下它们各地的优缺点。

开烘焙店加盟

优势：人们在购买某一个产品的时候，比较关注的还是看品牌的名气，品牌名气高的产品在消费者的心目中能够确保品质。创业者们也可以借助品牌的市场名气，在开店之初就具有一定的客流量。另一方面，品牌总部还会为合作商提供各方面的开店帮助，比如烘焙产品的原材料、烘焙技术和店面运营管理等等，减少创业者们走弯路的情况，节约开店成本。

缺点：比较明显的一个缺点便是加盟费高，烘焙品牌总部会收取一定的加盟费，名气比较大的烘焙品牌加盟费会比较高，在一定的程度上会加重创业者们的经济负担，导致流动资金方面的不足，从而节约了制作烘焙产品的原材料采购会降低成品的品质。

烘焙店自己开

优点：因为是自创的烘焙品牌，因此可以节约一笔加盟费用于门店的日常运营。在烘焙产品的研发、门店的推广宣传方面也会多一些资金。除此之外，自营模式比较自由，不会受到品牌总部的约束，能够自由的发挥。

缺点：自创的烘焙店没有品牌影响力，在这方面需要从零做起，然后慢慢的积累口碑。其次便是在门店的选址、市场定位、经营策略和成本核算方面，每一个细节都会花费大量的人力和物力，需要结合实际销售情况不断的调整产品，因为缺少开店经验，会浪费很多的时间和资金。

开烘焙店加盟好还是自己开好？其实对于这个问题并不能一概而论，创业者们要根据自身的实际情况进行综合性的考虑。如果创业者们自身在烘焙行业中有相关的经验，那么便可以选择自己经营。如果没有任何的开店经验，那么就可以选择加盟的方式开店。