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一个汉堡的成本是多少钱?

  汉堡刚从西方流传到时,是新奇品,昂贵品的象征。不过随着我国经济的逐年发展和中西方文化的融合,汉堡已经变成了一种常见的快餐,目前也是很多人的创业加盟方向。餐饮行业一直都被认为是高经营、高收银的项目,汉堡也是如此吗?让我们一起来看看一个汉堡的成本是多少钱?

  汉堡介绍:

  汉堡源于西方,是西方人的主要快餐食物。据说,原始的汉堡原料是牛肉末和面粉,当时的德国人,将牛肉末和面粉揉在一起,做成饼状,煎烤着吃。后来,这种牛肉饼的制作工艺流传到了美国,有人将其夹到一剖为二的圆形小面包中食用,因而被称为汉堡包。


  现在的汉堡,除了会加入牛肉饼,还会加入生菜、洋葱、番茄、芝士片、黄油、沙拉酱、酸黄瓜等各种配料食物,丰富了口感,也增添了营养价值。汉堡内的肉类也不再是单一的牛肉,而是出现了鸡腿肉、鸡排、鱼柳、猪柳、虾肉等。在常见的应该是炸鸡腿汉堡。

  一个汉堡的成本是多少钱?

  一个汉堡的成本大部分来源于原材料的费用。在对汉堡的介绍中,我们已经提到,常见的汉堡是炸鸡腿汉堡,现在我们就以这种汉堡为例简单计算一下费用。

  炸鸡腿汉堡的原料有鸡肉、面包、酱料、生菜。鸡肉的价格相比较于其他肉类是便宜的,一个汉堡用的鸡肉价格在1.5元左右;面包是批量生产的,成本也不高,上下两片加起来1元左右;酱料和生菜的成本就更低了,加起来至多0.3元。


  鸡腿腌制裹粉后需要油炸,所以汉堡的成本还要加上油、电和人力的费用,我们就算这三个方面的成本加起来为1元。然后还有汉堡外包装盒的费用,在0.1元的样子。总的计算下来,一个汉堡的成本大概是3.9元。

  而一个汉堡在外面的售价是多少呢?炸鸡店的香辣鸡腿堡,一个卖17元;汉堡的烤鸡腿堡,一个卖12元;快乐星的快乐鸡腿堡,一个卖12元。这样看来,一个汉堡的经营至少也在7元以上。

  一个汉堡的成本是多少钱?小编在这里虽然算出了3.9元这个数字,但其实是不全面的,因为在实际开店中,房租、设备、人工、税收等都是成本,无法都考虑到,然后去计算具体的数字。但可以肯定的是,汉堡本身的制作成本较低,运营也简单,是大家可以考虑加盟的项目。


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