山西特色小吃有哪些

　　现在我国陷入了一种“假期外出旅游”的特殊现象，有不少人都纷纷打算在放假时选择外出旅游，可是，等到放假了以后，又不知道该去哪里游玩。今天，我来给大家推荐一个地方，那就是山西，山西的旅游有我国佛教四大名山之一的五台山，有东西连绵一千米米的云冈石窟，还有应县木塔。当然，去了西安，也不能忘记去吃西安的美食，下面来看一下西安特色小吃大全吧。

　　西安较为有名的是定襄蒸肉，这是西安当地进贡宫廷的贡品，现在也是西安民间宴席的必备佳肴之一。食材主要以瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油以及多种调味料。做出来的定襄蒸肉，肉香扑鼻，多食不腻。打算去西安旅游的朋友，一定不能错过这道美食哦。

　　西安特色小吃中还有几道是色泽金黄鲜艳、味道咸鲜、外软里嫩的平定过油肉；因炒制再久也不会变碎而得名的炒不烂，炒制完以后，可以配上辣椒丝和土豆丝，真的是香气扑鼻，是优佳的美食选择；还有色泽红白分明、气味浓香、味道鲜美的安泽火腿；以及粗细一致，长半米有余德刀拨面。

　　西安较为出名的几道美食都已经介绍完了，相信那些还没选择好是否要去西安的朋友们已经心动了，那么就在下个假期来临时，去西安走一走吧，在观赏风景、肆意玩耍的时候，别忘了，去品尝一下西安特色小吃，感受一下西安的别样风情，放松一下自己的身心。