业内指出:开店者需要重视的四个方面

　　开店如何才能制定一个科学、合理的市场定位策略呢？业内指出，以下4种方法就值得开店者重视。

　　“避强就弱”定位法

　　开店者有意识地根据自身的接待能力进行市场定位，切忌好高骛远。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的顾客，而是要把主要的精力放在具有相当规模、能给本店创造经济效益的顾客群体上。如上海锦江假日酒店就以低廉的价格、快捷周到
的服务在开拓与培育国内游客市场方面迈出了成功的一步，客房人住率始终保持在80c70以上。

　　“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法

　　这是利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对目标市场进行定位。这就要求开店者必须了解市场竞争对手的主要定位方向，要熟悉客源市场的构成，能够分析潜在市场的变化及变化的趋势，从而掌握定位的灵活性，做到既能吸引不同类型的顾客，又要主次分明。

　　“顺风转舵”定位法

　　这里的“风”指的是影响市场的主客观因素。比如，的产业政策对饭店业的发展影响很大。一些饭店承受力较差，一些新的政策与措施可能会给其带来灾难性的后果。如20世纪90年代反腐倡廉工作的开展与深入，使“公款爷”进饭店消费大量减少，对饭店业造成了冲击。所以饭店要利用自身经营的灵活性，只要根据国家政策的动向适时调整或转换市场定位的方向，就能在经营中掌握主动。例如，1995年开始全面推行双休日制，促进了国内旅游市场的发展，中、低档旅游饭店如能以此为契机，大量开发适合国内游客购买的饭店产品，积极开拓国内市场，前景会更加光明。

　　“由此及彼”定位法

　　这是以树立形象、确立知名度、美誉度为前提条件，也就是在确定了某一目标市场之后，期望由此目标市场给该店铺带来新的目标市场。从营销角度看，这是一种十分重要的销售策略。这是因为一方面顾客的多次光顾表示该店铺信誉合格；另一方面老顾客又是可以带来更多的可靠客源，这种方法的关键在于服务质量和对常客提供的优惠措施。