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柠檬宝贝教你如何在学校边开好奶店

  现代社会的发展,使得人们的生活节奏越来越快,从而导致各行业也开始加快前进的步伐。如今的市面上的各种奶茶店层出不穷,因为现在奶茶店的品类非常多,制作的时候也比较简单快捷,出品很快,在现代快节奏的生活中赢得了许多年轻人的亲睐。加上所需门面比较小,租金投入不大,经营简单灵活等优势迅速成为了现代年轻人小本创业的热点。


  年轻人创业,开一家属于自己的奶茶店也是一个很不错的选择。可是谈到开奶茶店确有很多人很困惑,不知道开在什么地方合适?选好了位置开好了店却不知道如何很好的经营?

  下面柠檬宝贝给大家举个例子讲讲如何把奶茶店经营的更好。


  今天我们要讲的是如何在学校旁边开好一家奶茶店:小刘是刚从一家工厂辞职回来,在老家的两所学校旁边开的一家鲜茶柠檬宝贝奶茶店,之前一直上班的她刚开始的时候还是很多的不适应,经过一个多月的磨合,现在的她已经对店里的生意游刃有余了……

  小店的位置开在学校旁边两百米的位置,门面只有30平米,但确是学生上学放学的必经之地,很快的就能被学生们熟知,从而能够在他们之间广泛传开。起初的生意并不是很理想,因为学校周围其它奶茶店有好几家,因为开的时间久所以相对的学生消费的更多一些。其次就是,刚开始开店,店员经验也不足,人多的时候有点手忙脚乱。经过一段时间的观察和自己的体会,慢慢的小刘找到了诀窍,生意开始好起来了,人也相对轻松些了。 开在学校旁边的奶茶店,消费的群体大部分都是学校的学生,那么消费时间上就要好好的把握,学生都在上课的时候是不会有多少人跑出来喝奶茶的,放学的时候学生一窝蜂却又有太多人,一时也忙不过来,那么怎么才能很好的平衡这种现象呢?


  小刘总结了一些经验,把店里几款热卖的产品在学生高峰前半小时提前都做好,打包封口。学生一来直接付钱走人,整个效率就提高了,营业额也上升了不少。 其次,就是将店里的低价产品每天不断更新,这样每天都有便宜的低价产品,学生也很喜欢,带动不少的人气,同时也将店里的促销让利活动开展起来,店内消费第二杯半价,买八杯送一等等,这样一来,在学生里的口碑就传开了,就会带动更多的同学来店里消费。 在环境上做一个调整,在门口的位置装上了一台电视,经常可以放一些学生喜欢的节目;将店内的座位做了适当的调整,让空间大化;在靠墙的吧台上设置了一个留言板,让学生自己写上小便贴,自由发挥;装上免费wifi。学生可以在店里悠闲的喝着饮品,吃着点心,看着节目……有点让学生们流连忘返。所以慢慢的小店的生意越来越好。

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