韩式烤肉加盟多少钱 韩国烤肉店需要厨师吗
随着众多韩剧在的热播,主人公们常吃的韩式烤肉也成功勾起了吃货们的食欲,不少餐饮集团趁机引进了烤肉的技术与设备,推出此类型的品牌,吸引了众多创业者的关注。不管是加盟加盟哪个项目,创业者都要付出一定的加盟成本。那么韩式烤肉加盟多少钱?韩国烤肉店需要厨师吗?
韩式烤肉加盟多少钱?
加盟韩式烤肉店,首先要缴纳加盟费用。在如今的餐饮市场上,做韩式烤肉的品牌有很多,比如汉釜宫、大叔家的烤肉店、尚品宫等,每个品牌在加盟上,都设立了不一样的标准。但是品牌特许经营的目的是拓张自己的势力范围,如果加盟费数目太高,会让创业者们望而生畏,所以韩式烤肉品牌的加盟费一般会在5万到20万的样子。
其次是店铺的开设费用。一家正常规模的韩式烤肉店,面积约为80平米,月租金就会在7、8千元这里,装修需要花个3、4万元,设备物料的购置共需12万元,员工需要5到6个,每人每月的基本工资为200优惠。也就是说,一家80平米的韩式烤肉店,在店铺建设上的前期加盟会达到35万元以上。
韩国烤肉店需要厨师吗?
一个餐饮店的人员标配里,往往包含了厨师、配菜工、服务员等工作人员。韩国烤肉店的经营模式是将调过味的肉直接以生肉的方式端到餐桌上,让食客们自己动手烤熟它。有些经营者就认为,反正后厨要做的工作只是腌制食物而已,那就无需花高薪去聘请厨师了,这个观念是错误的。
厨师之所以是后厨的掌控者,就是因为他所拥有的,是菜品的核心制作方案。简单的配菜工是能够做好切菜、备菜甚至腌制菜品的任务,但他需要在主厨的引导下去有条理地完成每一个操作,并尽量让口味达到统一化。而且,韩国烤肉店不可能只卖烤肉,也需要卖一些特色菜品,如果没有厨师,谁来做这些满足顾客的需求呢?
韩式烤肉加盟多少钱?韩式烤肉品牌的加盟费用一般不会超过20万元,加上开店的加盟成本,韩式烤肉加盟店的前期总加盟会在50万元左右。韩国烤肉店需要厨师吗?为了省钱,就直接免去厨师这一职务的行为是错误的,哪怕是韩式烤肉门店也需要有厨师去确保菜品的口味。