中博会餐饮主打赣菜兼顾南北口味

中博会涉会宾馆饭店精心制定接待方案，餐饮安排体现江西特色、以赣菜和地方菜为主兼顾南北口味，对食品卫生、消防监控等实行日监测9月7日，离第五届中博会开幕还有19天。在2010 年江西旅游饭店发展与质量提升工作会议上，江西省旅游局再次对高质量完成中博会宾馆饭店接待工作提出要求。

全省饭店都将做好东道主

中博会的涉会宾馆饭店将成立以总经理为组长的接待领导小组，全面提升接待水平和服务质量，切实做到安全、热情、周到、务实、。此外，考虑到会议结束后客商可能前往各地参观考察，在中博会这场瞩目的盛会中，江西全省宾馆饭店都将是中博会的东道主，做好相关接待工作。

在大堂和客房推介江西旅游

为了在接待条件和程序上严谨规范，涉会宾馆饭店将精心制定接待方案。其中，在宾馆饭店的大厅和客房内将摆放江西重点景区(点)、旅行社、旅游线路的资料，以供嘉宾取阅。据悉，这种推介江西旅游的形式还将延续到中博会后饭店的日常工作中。

以赣菜为主兼顾南北口味

为了在服务特色和细节上让与会客商满意，江西将针对要客的个性化需求采取相应的服务措施，外宾和特定的要客房间将配备英文报纸；根据少数民族代表饮食要求将安排专门的就餐场所、实行专灶专厨；对于重要客商光临，宾馆饭店的总经理将组织迎送，并实行一对一管家式服务。此外，在餐饮安排上，涉会宾馆饭店将体现江西特色，力求品种丰富，营养合理搭配，以赣菜和地方菜特色为主，兼顾南北口味。在服务方面，江西还提出绿色服务的理念。

24小时值班 食品卫生日监测

中博会期间，预计将有1.5万名宾客汇集，确保安全是头等大事。接待宾馆饭店对防火、防盗、食品卫生、水电气、安全通道等方面进行了全面检查。会议期间，接待宾馆饭店实行24小时值班，将建立食品卫生、消防监控等设施设备的日监测制度，增加宾馆饭店周边巡查次数，并严格落实旅客注册登记制度。此外，为提高/增加信息畅通，接待宾馆饭店还将指定一名负责人负责与组委会专门沟通联络。