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重庆本地人常吃的火锅店在这,重庆人都爱吃

很多人对一座城的概念,大多来源于视觉上的冲击,就像北京的故宫、西安的兵马俑、上海的东方明珠、云南的玉龙雪山,然后凡事都有例外,对于重庆这座城市来说,要了解它,靠的就是舌尖上的热辣滚烫,即使远在千里之外,也能一窥究竟。要说重庆哪家火锅味道好?不是不说这家重庆本地人爱吃的火锅店——山城小龙女火锅!

制造牛油锅底是山城小龙女火锅虏获不少人的杀器,要熬好这一锅牛油底可不是件简单的事。除了汤底用材讲究,几十种材料一样不少,甄选海拔4500米深山上汉源清溪花椒,与海拔800米石柱红辣椒、贵州黄口姜等30多种原产地食材,经过28道工序匠心炒制而成,辣椒和花椒铺做底,麻辣鲜香汤红油亮,看着这锅滚烫的红油底,小编舌头直打卷。

话不多说,接下来为大家介绍菜品

稻田水牛毛肚:用足半头牛的牛下叶,整整半斤,这可是毛肚中,脆嫩的精华呀!因为是固定发货,数量不多,来晚了可就没了,现撕现做,每片都比手掌还大,在汤汁中翻滚过的毛肚,鲜脆多汁!

九尺鲜鹅肠:除了毛肚,鹅肠也是狠角色,山城小龙女火锅的鹅长,每条足足有半米长,完全拉不到尽头,把鹅肠烫几秒钟就可以开吃,一口放入嘴里,脆软,嫩滑,爽的说不出话。

手切鲜牛肉:鲜切牛肉是店里的爆款,很受食肉动物欢迎。毕竟,能吃的这种纹路妖艳的鲜货,完全让人挪不动腿,喜欢有嚼劲些就多煮一会,都说再好的肉煮老就白瞎,它可能是朵奇葩。煮久些入了味反正更鲜香!

吃重庆火锅,流传着这样一句话:红糖糍粑和酥肉,是考验这个火锅店的两大标准!很多专业吃货,必点酥肉和红糖糍粑来品鉴一个火锅店的美味。“火锅伴侣“——酥肉,也是重庆火锅餐桌上常见的小食之一。又脆又香,放到锅里涮一遍吸收了汤底牛油的酥肉会更好吃!

你以为就只有这些好吃吗?要不是文章字数限制,我还能再推荐到地老天荒,足足100多道菜品,鸭血、现炸酥肉、耗儿鱼、带皮牛肉、黑豆腐、麻辣排骨…

重庆哪家火锅味道好?目前重庆本地人爱吃的火锅店——山城小龙女火锅更有圣诞、元旦双节优惠享不停哟,汇集天时地利人和,你确定不来约一波火锅?赶紧约上你的那个TA,体验正宗重庆老火锅带给你的冬日温暖!


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