暴雨天气处处积水,却火了外卖行业
昨天中午十二点半,记者以消费者身份致电炸鸡店,希望外送一份鸡腿饭和两个蛋挞.工作人员表示,预计送餐时间是下午一点三十分.不好意思,因为送餐的单子太多,而且蛋挞还需10分钟才能烤好,您能不能多等一会.下午一点二十多分,记者收到炸鸡店工作人员的回复.据透露,昨天炸鸡店的热线被打爆了,许多消费者因为雨天不愿意出门用餐,集中从网上、电话向餐馆外送部订餐.
炸鸡店送一次餐收费8元,和同事点午餐,会比较划算一些.周中琴是朝晖路上一家写字楼的白领,暴雨让这些白领一族懒得出门.
巧燕坊莫衙营店店主表示昨天中午的送餐量较平日多了一半,中午11:30左右的外送订单特别多.武林店的店主也说,送餐订单量比平日大,几乎翻了一倍.
武林店店主告诉记者:送餐量大增主要是受暴雨影响.昨日订餐的大多是住在店附近的老客,平日都是到店里来消费的.但是昨天雨下得大,客人都不想出门,就打电话叫餐了.接下来几天,杭州依然会有暴雨天气.一些店长表示,这几天外送业务肯定会应接不暇.
一场暴雨影响杭州各大餐厅订单量激增,业内人士表示,现在许多餐饮企业都很重视网络、电话预订业务,有些餐馆甚至开通微信,加派人手外送.业内人士表示,线上线下互动是未来的一个发展趋势,而且快餐行业用各种新科技抓住白领的需求,更容易留客.餐饮业正在寻求转变经营方式,实现转型升级,电子商务建立新的经营模式.烹饪协会会长助理边疆公开表示.