如何用酸奶机做酸奶

　　牛奶虽然营养好喝，但是风味上却稍加欠缺，并不能够满足大众消费者的需求。因而，随着大众口味的变化，酸奶似乎迎合消费者的取向。于是，家庭式酸奶机横空出世，那么，如何用酸奶机做酸奶？市场上酸奶机有哪些类型呢？接下来，就让小编来告诉大家吧。

　　如何用酸奶机做酸奶？

　　酸奶机，是一个专业制造酸奶的机器，其主要采用的是恒温发酵法，在这一环境下，益生菌可以大量繁殖，将牛奶中的乳糖转化成乳酸，慢慢地，牛奶就成功发酵成为酸奶了。而酸奶发酵好以后，酸奶机会自动断电，这时候，只需将酸奶取出放进冰箱即可。

　　用酸奶机做酸奶过程中的常见问题有哪些？

　　1、发酵菌种有哪些？

　　一般，酸奶的发酵菌种很好是乳酸菌粉，也可以是市场上现售的酸奶，或者是自己做好的酸奶。

　　2、哪些因素会影响到自制酸奶的成功？

　　牛奶的新鲜度、储存的方式、所含的以及发酵的时间都会影响酸奶的形成。

　　3、如何分辨酸奶已经做好？

　　原有的牛奶呈现出浓稠状或凝结成豆花状，即代表酸奶已经做好。

　　4、自制酸奶可保存多久？

　　自制酸奶不同于其他现售酸奶，其不属于完全灭菌，因此， 一般只能保存10天左右。

　　市场上酸奶机有哪些类型？

　　现有的酸奶机主要分为三大类型，全自动型、电子控制型、可制冷的酸奶机。

　　全自动型：通电直接加热，没有控制电路。

　　电子控制型：相比全自动型多了很多控制电路，可以进行温度和时间调节。

　　可制冷的酸奶机：采用的是半导体组件，有制冷结果，能够自动低温储存。

　　这三类虽然原理有所区别、先进程度不同，但是自制酸奶的质量上并无本质区别。

　　并且自制酸奶相比市场现售产品更加新鲜，更具营养，因此，平时喜爱酸奶的人们，有福了，如果条件准许的话，大家完全可以购买一款在家自行制作了哦。

　　如何用酸奶机做酸奶？市场上酸奶机有哪些类型？以上就是小编的全部介绍，希望能够帮助到大家。自制酸奶，品质有提高/增加，大人小孩皆宜，美味不凡。如果大家喜爱的话，还等什么呢！速速行动吧！