黄焖鸡米饭是哪里特产

　　现在，无论是在大型商业街、小区里还是医院、各大高校旁，我们到处都可以看到黄焖鸡米饭店的身影，黄焖鸡米饭在市场上具有极高的人气。很多吃过黄焖鸡米饭的人无不对它赞不绝口，回味无穷。但是，真正知道它是哪个菜系的人却很少。下面，小编就来告诉您黄焖鸡米饭是哪里特产？黄焖鸡米饭是怎么做的？

　　黄焖鸡米饭是哪里特产？

　　黄焖鸡米饭起源于山东济南，属于鲁菜系列的代表作之一，是传统美食，人们又称它为香鸡煲、浓汁鸡煲饭。初期，济南府鲁菜名店"吉玲园"与当时的"汇泉楼"“聚丰德"并称省城三大名店，在当时非常出名，是商人、富贾以及达官贵人必去之地。吉玲园的招牌名菜百草黄焖鸡，深受宾客的喜爱，也得到了当时山东省主席韩富榘的赞许。2012年梁继祥大师的直系传人梁平先生秉承祖业，秉承祖训，根据现代人的口味和特色对黄焖鸡这道的名菜进行了研发与改良，成功研发出了一道适合现代人口味的正宗“百草黄焖鸡米饭”。

　　黄焖鸡米饭的家庭做法

　　所需食材：

　　主料：三黄鸡一只，香菇，土豆、金针菇等

　　辅料：鸡蛋2个，葱、姜、蒜少许，料酒50克，酱油40克，糖10克，甜面酱10克，盐1克，食用油50克

　　1、将所有材料洗净，去水备用。

　　2、将三黄鸡洗干净用酱油腌制半小时；

　　3、然后将2个鸡蛋打散，在腌好的鸡肉块上沾满鸡蛋液，在油锅中调入食用油，将鸡肉块放油锅内炸黄。

　　4、炸好的鸡肉从锅中铲出，锅内留底油，油热后放白糖、鸡块略炒下，然后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜，然后加水，大火炖煮软烂，加香菇、土豆、金针菇等，微火焖20分钟即可。

　　黄焖鸡米饭的营养价值极高，对营养不良、月经不调、改善缺铁性贫血、气血空虚等有非常好的了食疗结果，还可以增强人的体质。

　　看完以上介绍，相信您已经知道黄焖鸡米饭是哪里特产以及黄焖鸡米饭是怎么做的了吧！现在，人们还黄焖鸡米饭的基础上进行了改良，研发了黄焖排骨饭、黄焖猪蹄饭等。黄焖鸡米饭，鸡肉味道鲜嫩，价格亲民，营养价值高，非常受大众的欢迎，也是一个低投入高经营的创业好项目。如果您想快速致富，那就赶快加入其中吧！