文新平：一碗担担面里的工匠精神

　　食物会自己说话，不需要用华丽的语言去描绘。为了煮好一碗担担面，文新平日复一日地付出精力和心血，对产品精雕细琢，促使技艺不断向前发展。如今，在南城家乐福店吃过担担面的顾客，都会竖起大拇指点一个赞，因为他们从中尝出了那份精益求精的工匠精神。

　　南城家乐福店原本由别人加盟，但是由于经营不善，日均营业额仅有180优惠，并且有下滑的趋势。听说加盟商决定放弃时，文新平当机立断，把这家店接下来。每月一万多的铺租，让文新平的妻子尹淑艳吓了一跳，但是出于对陈怡顺品牌的信任，她默默地支持丈夫的决定。

　　坚持，是烙在文新平骨子里的人生信仰。他每天坚持工作15个小时，直到深夜才停下来休息。心中怀有对这份事业的热爱，让他从不觉得累。在他的感染下，团队斗志昂扬，两周不到的时间，南城家乐福店日均营业额飙升至250优惠以上，并且很快就突破了300优惠。

　　经年累月的磨练，让文新平的煮面技术变得炉火纯青，时间拿捏得十分准确，客人坐下三分钟之内，就能吃到一碗面。目前，门店团队一共有5个人，文新平风趣地将之戏称为“狼牙山五壮士”。络绎不绝的客流，这支团队一直忙里忙外地干活，他们有着十分强大的凝聚力和向心力，从不言苦，脸上总挂着热情的笑容。