烧烤店如何吸引顾客

　　烧烤店加盟在很长一段时间内都保持着超高的市场热度，也正是在这段时间内，烧烤店数量呈现爆发式增长，市场竞争也愈发激烈。现如今，在犹如战场的烧烤界生存下来已经成为很多店主的当务之急，他们都想知道到底烧烤店如何吸引顾客呢？

　　在了解烧烤店如何吸引顾客之前，首先得要知道顾客会被一家店的哪些特质吸引。一般说来，不管去什么店，顾客首先肯定是被店的招牌或者内部装修吸引，然后才会被店里的产品、价格吸引，之后会被店里的服务吸引。知道顾客会被哪些因素吸引之后，用简单的逆向思维就可以知道烧烤店如何吸引顾客了。

　　吸引顾客关键因素一：招牌与装修

　　招牌往往能表达出很多东西，它不仅能体现店的名字、经营范围，而且也能体现店的档次与风格，所以店主必须设计一块具有个性的高质量招牌以在时间吸引到顾客。

　　顾客在店门口会一眼看尽店内装修，也就是这一眼会直接决定顾客的就餐意向，要是店内装修没特色，顾客就会先入为主的认为店内菜品也不怎么样，直接走人，所以店内装修一定要高质量、高标准。小编建议，烧烤店装要设立一个主题，整体风格要在保持简约、温馨、个性、美观的基础上还能不偏离这个主题。

　　吸引顾客关键因素二：产品与价格

　　大多烧烤店里的菜品都千篇一律，没什么创意，更不用说吸引力了。想吸引顾客，烧烤店必须有一个与众不同的招牌菜。这个招牌菜必须是创的烧烤菜品，别的店铺无法模仿，当然也不局限于烧烤，与烧烤搭配的特色酒水、小吃也可以。

　　烧烤店定价颇有水涨船高的趋势，但不少店铺产品质量却是越来越低，长此以往，顾客流失率肯定显著增加。小编认为，一味提高价格以增加收银肯定是得不偿失的，店主应该找到稳定、可靠、低价的进货渠道以减少成本，这样既能提高/增加产品质量，也能不提高价格，更重要的是还能增加收银，可谓是一箭三雕。

　　吸引顾客关键因素三：服务

　　这里的服务不仅仅指的是顾客消费时的服务，也指的是顾客消费结束后的服务。店主尽可能的给消费者提供大众化的意见反馈渠道以便及时了解消费者对产品与服务的评价或者不满，并及时改进，这样不仅能优化店里的各项功能，也能增加亲切感，让消费者信赖这家店，与之建立伙伴关系，增加持续消费的机会。

　　现在你知道烧烤店如何吸引顾客了吧？总的说来，想要吸引顾客必须先用招牌与装修瞬间抓住顾客目光，然后用产品与价格吸引顾客消费，并以服务留住顾客的心以激发二次甚至多次消费，达到增加收银的目的。