新闻详情
91加盟网> 致富经 > 文章详情

铂涛创立插件式咖啡馆 提升收银增长空间

  作为拥有酒店品牌数多、专注体验消费创立的铂涛集团,从去年10月开始陆续布局非酒店类体验消费领域,优先个推出的便是连锁咖啡品牌——MORA COFFEE(穆拉咖啡),其简约的北欧设计风格,与其他连锁咖啡品牌形成鲜明对比。近日,《全球加盟网》采访了铂涛集团联席董事长兼品牌建构师郑南雁先生和MORA COFFEE团队,就为何涉足咖啡行业及品牌发展进行了深入探讨。

  提升会员体验 丰富消费场景

  众所周知,从7天到铂涛集团是一场华丽转型,从原来单一经济型酒店品牌,蜕变为如今涉足多个领域、多元化品牌发展的服务型企业,先进非酒店领域的品牌,为什么选择竞争激烈的咖啡行业呢?

  郑南雁表示,铂涛集团的愿景是为消费者提供美好生活体验,即围绕出行和休闲生活等场景构建丰富的体验生活圈。随着互联网时代“体验经济”的兴起,客户除了住宿需求,还有许多闲暇时间的体验消费需求,这造就了一片广阔的蓝海市场。近年来,除了深耕酒店业务,铂涛的发展半径还拓展到其他体验式消费领域,例如咖啡连锁、艺术品平台、公寓等。

  据2014年英国《金融时报》报道,咖啡市场的年人均消费量仅为4杯,是咖啡优先消费大国芬兰1240杯的1/300。但近年来,咖啡行业以超20%的消费增速超越具有加盟价值的消费领域,各大咖啡巨头都开始在加速跑马圈地。

  郑南雁认为:“铂涛集团线下门店总数约3000家,覆盖全国300个城市,线上会员平台拥有超过8000万会员,加上集团多年积累的连锁加盟经验和系统资源,在潜力巨大的咖啡行业形成规模布局,我们应该更具有先发优势。”

  据MORA COFFEE品牌负责人王双介绍称,目前MOAR COFFEE以小成本投入的插件店形式,嵌入了铂涛旗下数家7天酒店。从统计数据看,有超过60%的酒店顾客会到大堂1楼的咖啡馆消费,比原来预想的30%的比例高出了一倍。由此可见,消费习惯在改变,消费需求在升级,顾客更愿意为好的体验买单。MOAR COFFEE除了将进驻铂涛旗下如7天佳品等更多中高端品牌酒店的同时,还将以插件店形式入驻各种商业空间,如:影院、写字楼、学校、医院、银行、商场等消费场景,为消费者提供更丰富的生活体验。

  MORA COFFEE 用热爱探索品牌发展路

  纵观国内咖啡行业发展现状,咖啡店、太平洋为首的国际咖啡连锁品牌,主打第三空间、咖啡快文化;3W、很多人的咖啡馆等加盟、互联网创业咖啡馆主打圈子文化;韩式咖啡则主打小资情调。在创建MOAR COFFEE的进程中,铂涛又是如何寻找有利于自身发展的独特定位,突围而出呢?

  MORA负责人介绍称,铂涛会员拥有年轻化的基因,MORA从一开始就希望成为一个年轻人喜爱的咖啡品牌。MORA始终认为,现在的各大连锁咖啡品牌并没有真正关注年轻人内心的需求。结合项目初期的调研和MORA团队的初心,他们发现:强烈渴望能做自己热爱的事情,不受传统条框和现实标准的限制,是当下80、90后年轻人的集体共鸣。“我们决定把MORA打造成一个关于热爱的聚集地——除了提供高品质平价的咖啡,MORA还以咖啡馆为空间,为年轻人提供以围绕兴趣爱好为主题的各种活动和分享平台,和年轻人一起用自己的兴趣爱好来践行‘用热爱,活出彩’的品牌理念。”

  从2014年10月品牌发布至今,MORA已联合20多家活动社群,组织各类分享会、音乐会、手工课堂、艺术画展等活动逾50场,近3000人参与,聚集了一批有共同热爱的铁杆粉丝,同时也为咖啡门店带来超过20%的外部客源。

  插件式咖啡馆 创造闲置空间收银新增点

  记者发现,铂涛利用现有门店的闲置空间,结合高综合经营的产品,以插件式咖啡馆作为增长点,让酒店提高经营之余还弥补了客户在消费闲时的体验缺失。以MORA COFFEE天河东店为例,5月平均每天接待顾客169人,酒店内部顾客转化近68%,收银率高达31%。以“低投入、高经营、持续增长”的运营模式,为品牌发展奠定了合格基础。

  据悉,MORA重金邀请香港设计师设计的工厂预制式柜台系统,将一般连锁咖啡馆占地15-20平米、需要15天施工周期的咖啡柜台,工业化的模块设计,缩减至6-8平米、3-5天的现场组装即可实现,为尽快投入运营和降低现场施工影响提供了支持。

  据MORA负责人透露,MORA COFFEE已经在广州、北京、上海、深圳等各大省会一二线城市布局,预计3年内在国内布点1000家门店。

  【关于铂涛集团】

  铂涛集团是具备创立影响力的企业之一,专注体验消费领域,深入消费者真实需求,从独特的出行与休闲生活体验和价值诉求出发,打造会员和品牌创建两大战略平台,从而为消费者提供丰富的体验生活圈。

  目前,铂涛集团已成为拥有酒店品牌数多的企业,业务涵盖酒店、公寓、咖啡连锁、艺术品公益平台等,旗下拥有17个品牌,会员人数超8000万,门店总数近3000家,覆盖全国300多个城市,并积极扩张至东南亚、欧洲等海外市场。

  【关于MOAR COFFEE】

  MORA COFFEE,铂涛集团先进连锁咖啡品牌。以咖啡会友,各类兴趣圈的爱好者,为心存热爱的人们提供一个开放的交流场地和分享平台。

  MORA认为,人的一生必须拥有一个骨灰级的兴趣爱好。

  我们甄选来自全球八大有名产区、经UTZ认证的好的咖啡豆,以匠人之心专注于每一杯咖啡;我们创建爱好者俱乐部,鼓励人们探索和分享自己的热爱,找到他们的同好,活出不同的人生色彩。

  MORA COFFEE加盟热线:400-878-2727

咖啡加盟资讯推荐阅读:

尼积咖啡加盟费多少

欧索米萝咖啡加盟费多少

咖啡加盟如何

修身堂神奇修身咖啡怎么加盟

加盟咖啡店要多少钱呢?

咖啡加盟费多少

老塞行动咖啡馆加盟

开一家咖啡店要多少钱

开咖啡店好吗

加盟咖啡之翼多少钱


我对此项目感兴趣,立即留言
(24小时内将有专业客服人员与您联系!)
姓名不能为空
请输入正确的手机号码
相关项目
咖啡馆总部
投资额:10~20万
相关阅读

铂涛酒店集团加盟费用是多少,有哪些投入

  • 2022/05/13 15:00

铂涛酒店集团加盟多少钱,加盟政策

  • 2021/11/26 10:42

铂涛酒店加盟要多少钱

  • 2021/05/07 10:16

铂涛集团加盟费多少

  • 2021/04/20 14:14

铂涛加盟费多少

  • 2021/03/05 10:24
为你推荐
友情提示:投资有风险 加盟需谨慎
请输入正确的手机号码