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浅谈担担面加盟店厨房值班交接班制度

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  (1)、根据工作需要,厨师长安排本组各岗位人员值班。

  (2)、接班人员必须提前抵达工作岗位,提高/增加准时上班。

  (3)、交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜,并填写交接日志,方可离岗。

  (4)、接班人员就认真核对交接班日志房地产策划,确认并落实交班内容。

  (5)、值班人员应自觉完成交代工作;工作时间不得擅离工作岗位,不得做与工作无关的事情。

  (6)、值班人员应提高/增加值班期间用餐宾客菜品的及时供应。

  (7)、值班人员要妥善处理、保藏剩余食品及原料,做好清洁卫生工作。

  (8)、值班人员下班时要填定写好交接班日志,及时关闭水、电、气阀,锁好柜、门房地产策划,交还钥匙活动策划,在规定的时间离岗。

  陈怡顺担担面加盟:http://cysddm.91jm.com/
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