酒店营收，始于排房

很多住客在入住酒店的时候，往往会注意到一些现象，有一些酒店房间和卫生间特别大，有些同级别甚至同品牌的酒店，房间和卫生间却非常狭窄。

很多经常出差旅游的旅客在预订房间的时候，除了查看房间的照片、酒店评价，还会关注一下客房的面积。如果遇到特别狭窄的房间或者卫生间，很多人也会给到一星差评。

房间大小差异严重影响了旅客的体验，同时对酒店营收也产生极大的影响。

房型过小，出租困难，卖价压低，酒店总体营收下挫；

房型过大，出租率上去了，但受制于酒店类型，卖价难以有越级提升，酒店总体营收依然没有获得明显提升。

有着10多年酒店运营经验的老店长曾经说过——酒店的运营并不是从酒店开业那一刻开始的。酒店营收，始于物业与排房。

关于物业选址，我们以后会专门撰文阐释。做好物业选址以后，就要根据预算、周边竞品、客群消费能力与物业条件确定酒店类型。

如果物业面积在2000平以下，优先考虑经济型酒店；物业面积在2000-4000平，可以考虑做入门中端酒店；物业面积如果在4000平以上，则优先考虑做高中端酒店。

今天，我们主要看一下筹建阶段酒店排房的注意事项。

经济型酒店

经济型酒店的单房面积应当在15平方米以上，卫生间面积建议在3平方米以上。

消毒间必须与布草房分开独立设计，有上下水和台盆，和储藏空间用于杯具消毒和储存，有照明、电源，地面瓷砖，墙面瓷砖到1.5米，如同层面积不够，可以隔层设计，建议每层有一间，面积至少要确保在3平方米以上。

布草房需要存放一辆标准客房工作车和带门布草储存柜，要有照明、电源、电话。如果客房房量20间，则布草房的面积要超过7平方米，此外每增加10间客房，布草房的面积要增加4平方米。同时，布草房必须设置在客房楼层，可以二层合用一间。

强电设备间、弱电设备间建议设置在中间楼层，确保在5平方米左右。

此外，经济型酒店暗房比例不能高于30%，否则会极大影响酒店营收。

入门中端酒店

入门中端酒店单间客房面积建议在19平米以上，卫生间面积建议在5平方米以上。

消毒间、布草间、强电设备间、弱电设备间可以与经济型酒店一致。但是由于酒店房量较大，物资数量较多，需要配备一个回收间和总仓。

回收间需要与布草房分开独立设计，可以2层共用一间，如酒店空间不足，回收间可以放置在不常用的电梯间或消防通道，但必须进行简单装修。回收间需要有照明、电源，地面瓷砖，墙面瓷砖铺设到1.5米高度。

总仓面积不小于20平方米，若楼层当中没有合适的空间，可以在物业天面，或者在地下室，但不能太远，必须在酒店所处物业之中。地面需要做硬化以及防火防滑处理，墙面、天花板刷白色墙漆即可，需要有照明、电源、电话。

高、中端酒店

高、中端酒店单间客房面积建议在23平米以上，卫生间面积建议在5平方米以上。

除了消毒房等基础功能房，高、中端酒店在餐厅、大堂等方面要求较高。其中，大堂面积一般在300平方米以上，餐厅面积大多在150平方米以上。如果酒店客房房间数量为80间，餐位不能低于55个；如果客房房量大于100间，则需要再增加5个餐位，每个餐位面积为2平方米左右。与之对应的是，厨房不应小于40平方米。

高、中端酒店必备健身房、洗衣房、行政楼层、会议室、后勤空间等，需要设置独立电梯。同时，中端酒店的暗房比例不应当超过10%，否则会极大影响住客体验。

暗房与窄长房处理办法

物业的宽度决定了酒店排房的形式。

如果物业宽度不足10米，可以设置为单排房；如果物业宽度超过10米但是不足12米，可以设置为双排房；如果物业宽度超过12米但是不足18米，可以设置为多排房。

多排房就意味着会出现没有窗户的暗房，暗房会显著拉低酒店的入住率和平均房价，因此，对暗房进行适当的处理至关重要。

暗房处理的传统方式主要包括如下方式：

廊窗：

走廊一侧开窗（廊窗尺寸：800*600），客房内安装换气扇，但是此方案仅建议经济型酒店采用。

采光走廊：

物业客房所属楼层不在顶层或物业结构不允许顶板开洞做采光天井的情况下，可以通过人造光源达到采光的作用，采光走廊内安装新风系统。

采光天井：

采光天井是解决暗房的上佳方案，但对物业要求比较高，需要客房在物业的顶层，并且在房东允许下，拆除部分楼板，引入阳光，同时需要做好加固处理。

需要特别注意的是，无论采光走廊还是采光天井，都不能够在其中堆积土壤种植绿植，而是优先考虑盆栽或者假绿植，避免吸水返潮以及蚊虫滋生。

除了以上三种传统方式，随着年轻住客消费需求的日益多元化，我们也探索出其他暗房解决方案。

其中，影音房就是受年轻人欢迎的暗房改造方式。在很多靠近大学的酒店，影音房的售价甚至超过了明房。

而深度沉睡房则深受睡眠障碍或商旅用户喜爱。

对于窄长房型，也有了更加年轻化的青春校园房设计。

mini房型也有对应的头等舱设计方案。