39元自助烤肉收银多大 39元自助烤肉店开店成本
烤肉是时下非常风靡的一种美食,为了让消费者吃个尽兴,一批批自助烤肉店应运而生,它们凭借较低的人均价格、以及丰富的菜品,吸引了大量的消费者。看到自助烤肉店的生意如此之好,许多创业者都想开一家39元自助烤肉店,可是,39元自助烤肉发展多大?39元自助烤肉店开店成本是多少呢?不了解的话,就请接着往下看吧。
【39元自助烤肉发展多大】
在很多人的潜意识里,39元自助烤肉是随便吃的,消费者大多抱着“扶墙进,扶墙出”的心态,所以经营者应该不到什么钱。其实不然,像这种恨不得先饿上3天3夜,然后到自助烤肉店大快朵颐,后来吃实现目标的人并不多见。总体来说,平均每人能吃1斤半东西已经很不错了,毕竟人的胃容量是有限的,而且有的自助烤肉店还是有就餐时间限制的。
39元自助烤肉店的发展主要来自于菜品差价,一些人在探究自助烤肉店是否能做好这个问题时,总是将思考点停留在菜品的数量上,而不是质量,但质量恰恰就是自助烤肉店靠谱的地方。
39元自助烤肉店会将菜品的价位控制在一定范围之内,肯定不会给你上什么价格昂贵的海鲜大餐,菜品都是常见的,基本上以批发价进货,成本超低,看似能卖到20—25元一盘的肉片,成本价可能只有1优惠上下。所以综合估算,39元自助烤肉的发展率通常都能达到30%—40%。
【39元自助烤肉店开店成本】
39元自助烤肉店的开店成本主要包括以下几个方面:
房租、装修:39元自助烤肉店属于中低端的自助餐厅,大部分中低端自助餐厅都不在沿街的一楼,而是在楼上,所以租金相对较低。装修风格大众化一点即可,不必过分追求华丽。
原料成本:就肉类而言,39元自助烤肉店一般都是以较为廉价的鸡肉、猪肉为主,而正宗的牛羊肉极少。蔬菜则以家常菜为主,低价很便宜。水果以苹果、梨、橘子这些普通水果为主,对新鲜度没有多大要求,所以成本也低。饮品部分以汽水、果汁、普通啤酒为主,部分自制,成本有限。
人工成本:大家知道,39元自助烤肉店都是自取自吃的,所需要的服务人员相对较少,主要就是收盘洗盘、卫生打扫、烹饪方面的人力。
其他费用:包括厨房设备(一般的烹饪设备)、桌椅采购费(视规模而定)、水电费,以及必要的开办费,这部分成本是一次性投入。
综合估算,开一家100平方米的39元自助烤肉店,前期需要投入的成本大概在50万元左右。
39元自助烤肉发展多大?39元自助烤肉店开店成本是多少?现在各位应该没有疑问了吧。自助烤肉店与普通烤肉店相比,菜品更加丰富,而且消费者的自由度较高,所以广受追捧。对创业者而言,39元自助烤肉店的经营也比较简单,因而值得加盟。