担担面好吃的关键:大骨老鸭熬制汤底,制造臊子
四川本土的芽菜,制造的肉臊,香浓的大骨汤,在这里就不吊大家胃口了,直接放出来了,呵呵。
这家担担面,是俺尝过,靠近俺吃时的那种味道,实在太好吃了,引荐大家试试。
一碗好吃的【担担面】的配料离不开花椒、辣子、调味汁等原料。底料、汤汁、芽菜、肉臊、搭配豆芽或者绿叶蔬菜、上面撒点花生碎,香气浓重,味道馋人。我和男票都是那种超级的吃货,后来去学了下,俺自个儿也能做了,空了在家也能做着吃了。
PS:你可以直接去到担担面门店购买面条调料回家自己加工即可,就是那么简单。他家也有在微信和网上有商城专卖,产品特色更丰富,即将也要推出,好期待。
想的起来当初是1优惠一碗,碗很大气。俺们每去吃担担面,还要尝尝酱香猪脚、砂锅米线、特色小吃等等。那一个辣啊、麻啊、香啊、鲜呐之类,恰到好处,吃完连底料一概吞掉。
那时实在只晓得吃,不寻思做。所以隔三差五的,就要去吃一下子。后来还注册了会员,先预充值,不是一般的痴迷啊。喜欢上担担面,是从麻辣魅惑着手的。那时和男票常常外食,同嗜劲辣美味佳肴,无意闯入,一发无法收拾。
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