卤菜的收银有多少，做卤菜生意大概要多少本钱

从烹饪学的角度来讲，卤菜，就是人们常说的凉菜，它由一些知名的家常菜构成。它选材广泛，有荤有素，经济实惠，美味可口，备受大众的喜爱。如今，在酒楼、酒店、街边小巷等地方，人们都可以看到它的踪影。可见，其市场之大。所以，很多创业者都想做点卤菜生意。那么，卤菜的发展有多少？做卤菜生意大概要多少本钱？下面，小编就来告诉各位答案。

卤菜的发展有多少

菜品不同，卤菜的毛发展自然也就不一样。就算是相同的菜品，用不同批次的原材料制作出来，毛发展也就是不一样的。举个例子，卤菜的原材料费用为5优惠，加工后的成品售价为10优惠，毛发展就是50%。再除去店铺租金、人员工资以及水电杂费等，卤菜的净发展大约在35%-40%左右。

为了让各位直观地了解卤菜的发展有多少，小编特意从网上整理了几个卤菜食品的毛发展。接下来，我们就一起来看一下吧！

做卤菜生意大概要多少本钱

目前，卤菜店的经营方式主要有自主经营和品牌加盟这两种。与自营式的卤菜店相比，品牌加盟，虽然投入费用较多，但是，总部提供全面的支持，创业者需承担的极小，创业的成功几率也会高出不少。接下来，小编就以品牌加盟为例，为大家分析一下做卤菜生意大概要多少本钱吧！

以三线城市为例，店铺面积为40㎡，设在当地的小区门口，房租大约需要720优惠/月，装修费需3-4万元，设备费用2万元，原材料费1万元，宣传开业费700优惠，人员工资400优惠/月（招聘2人）。另外，创业者还需支付一些加盟费，准备些流动资金，一般地，开个标准的品牌卤菜店，投入成本大约在10-20万元之间。

卤菜的发展有多少？做卤菜生意大概要多少本钱？看完以上小编的介绍后，大家应该都已清楚！卤菜店，可经营，运营简单，值得选择。如果，你也对卤菜生意感兴趣的话，现在就在此文下方给你想要的加盟品牌留言吧！