开面包店需要什么设备

　　随着人们生活水平的提高，对生活品质的要求也不断提升，对于饮食的要求也是与日俱增。而随着蛋糕、西点等被引入国内，由于造型精致、口感细腻，已经成功俘获了不少忠实的粉丝，希望可以自己开面包店的人越来越多，那么，开面包店需要什么设备呢？接下来，小编便和大家一起探讨一下。

　　开面包店需要什么设备呢？从大致来讲，开面包房的设备主要包括：面包货架、收银柜台等设备设施；纸巾、被子、桌椅等设备；烤箱、揉面机、奶油机等厨房设备，另外，还有烘焙工具具及蛋糕展示柜、蛋糕冷藏柜等设备。

　　开面包店需要什么设备？接下来，小编为大家详细介绍一下冷柜这一块，因为，冷柜，是开面包房的设备中重要也烧钱的部分。

　　蛋糕面包房主要用的的冷柜款式有：蛋糕冷藏柜、常温糕点柜、冰淇淋柜、厨房冷柜、不锈钢工作台等。

　　蛋糕冷藏柜：有冷藏与展示两种功能。一般的蛋糕是需要冷藏的，温度为2~8度。绿缔蛋糕冷藏柜从款式上分有日式直角与欧式蛋糕柜，气底座都是大理石的，有黑色大理石、红大理石与象牙白大理石，款式大方温馨。蛋糕柜里加了加湿器，所以蛋糕反正里面不会越放越小。玻璃上加了发热丝，所以不会因为内外温差而产生雾气影响其展示功能。

　　常温糕点柜：一般摆放一些包装好的蛋糕，面包蛋挞之类的。绿缔常温糕点柜有抽屉式糕点柜与立式糕点柜。

　　冰激凌柜：大型一点的糕点柜都会需要冰激凌柜，摆放一些冰激凌蛋糕等，其对温度的要求很高，温度是-18~-25度，压缩机都是用法国进口泰康的压缩机。

　　厨房冷柜：一般用于存储面粉、黄油奶油等材料。不锈钢工作台是下面可以存储材料，上面可以进行操作，用途极为广泛，几乎是面包房必备的。

　　至此，关于开面包店需要什么设备这个问题，小编已经给出了相对清晰的答案。当然，这些设备，在开业之初并非需要一步到位，大家可以根据各自的实际情况逐步添置。小编在这里祝愿大家能早日开始这份甜蜜的事业，早日收获成功！