串串香，如何让顾客记住你的店
1.菜品有特色
作为串串香菜品丰富是必须的，也是很有必要的。丰富的菜品给顾客更多的选择。但是如果一家串串香店光有菜品丰富而没有任何特色的话很难给顾客留下深刻的印象。比如签签向上串串香，在菜品上有特色。首先比较一般的铁锅串串不同的是签签向上串串香，其次是菜品，重点突出“水煮冒菜”、等其他系列，使顾客下次想到要吃串串和冒菜就会想到签签向上串串香。
2.环境装修有辨识度
现在的人外出吃饭常常不仅仅是为了吃饭。据调查，现在的人已经把吃饭当成了一项很重要的社交活动。所以就餐地点的就餐环境以及装修就显得十分重要。特别是对于串串香这一类年轻化的消费食品来说。串串香的消费群体普遍年轻化，这类年轻人除了注重食物的味道更加注重吃的好看。
也就是说如果一家串串香店装修的很有特色，就很容易吸引到这一批年轻人到店就餐。签签向上串串香中式风格中尽显三国风情，注入刘关张鲜明人物性格，还原栩栩如生的蜀国味道。古典理念融入多重现代元素，打造舒适及颇具年代感的用餐环境。美食与体验的很好结合，让人时刻遥想三国风云，又兼具时尚大气简单的西式风格，非常特别。
3.服务
如果说一串串香店的灵魂是味道，那么服务就是肉体。很多时候服务态度的好坏可以直接决定一家店在顾客心里的位置。现在很多串串香老板喜欢讲情怀，用情怀营销。而对于服务来说其实不必这么高深，你只需要为顾客提供真正贴心周到的服务，顾客一定是可以感受的到的。
想顾客说想，做顾客所需。串串香人要记住的是，我们所有的付出和努力都会被顾客所认可。如果顾客到我们店里，感觉就像到了自己家一样亲切温暖，那么这种感觉也会让顾客记住我们，下一次她再做选择的时候，我们就更容易被记起来了。
4.定位
无论是做什么一定都要有个清晰的定位，这很重要。串串香店也不例外。串串香，可以说是草根美食集大成者，那么在做串串香经营时一开始就不应该将自己定位为有档次的餐饮经营，切忌不能因为自己装修的投入稍微大了一点，一串菜上多串了两块就妄自提高自己的价格，因为顾客不知道，自然不会理解。这样一来，就会给顾客留下一种消费高的印象。所以清晰的自我定位很重要。
综上，如果要让顾客记住你的店，从自身身上多下工夫。加深在顾客心中的印象一点都不难。