饭店加盟模式

　　当今市场上我们比较常见的大都是餐饮加盟式饭店，就是所谓的加盟总部是对外开放的。那连锁类型的加盟模式又可以分为自愿加盟，特许加盟，下面让我们具体了解一下它们有什么区别呢？

　　一、餐饮自愿加盟

　　自愿加盟饭店开店的资金是由加盟商自己全额支付的，所以加盟的这个饭店的所有权是归于加盟商的，因此加盟商在开店的各个决策上可以有自己的观点和相对的自主权。

　　二、特许加盟

　　特许加盟的连锁店系统，总部会对分店投入一部分资金和硬件设备，其他有关于装修和人员配置等就由加盟商负责。因为总部有资产在分店内，所以会有专门的管理人员对分店进行管控和监督，分店所有的决策都要经过总部的确定才能实施。同时，总部对于商品的进货与销售，也都有明确严谨的规定，除了总部同意的商品外，严禁私下进货，商品的售价与销售方式也须依照总部指示。

　　总部对加盟商有一定的要求，加盟商要定期对店铺进行盘点，在账目上要账实相符，如果有差错总部会有惩罚制度进行处罚。而且总部会要求加盟商定期将店铺的营业实现目标汇报总部，每月结账，再将加盟商所获得的净收银(当月营业收人扣除销货成本后，依照合约上规定的分配比例)汇人加盟商的银行卡上。餐饮特许经营加盟制度下，店铺是由餐饮加盟商出面承租的，门店人员加盟商招聘、管理、支付薪水，但总部会对新招聘的店员进行培训及考核。加盟商赚得的收银要负担店铺租金、人员薪资、水电费及其他支出，扣除这些费用后才是税前净利，总部则会补贴部分费用，如水电费、杂费等。

　　其实饭店加盟的模式有很多，以上只是一部分，只要确定适合自己条件的加盟模式，日后店铺的会日益增加哦！