掌握经营技巧，成功加盟美滋美快餐连锁店

　　针对于不同的项目，在严峻的市场上，需要创业者掌握的经营技巧肯定是不同的。因此，创业者在经营美滋美快餐连锁店的时候，正确的掌握了这个项目在市场上的经营技巧就是有利于发展的。但是，针对于这个问题具体的需要从哪些方面着手却不是很清楚地。我们就美滋美快餐连锁店的经营技巧做出了以下分析。

　　美滋美快餐连锁店的店面本身的情况：其实很多看似繁华的黄金地段，都是政府在拆迁计划内的。在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。

　　房东的背景：找到店面后别太急，很好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。

　　同业竞争情况：主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的收银状况;而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。

　　从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。