怎样在聚会中吸引目光
随着高考、中考、大学毕业等事宜陆续的结束，迎来的就是聚餐的高潮，这时怎样吸引目光成为主角。那可是一门学问哦！
现在聚会吃啥？不用说肯定是火锅或者是串串这一类的，首先是热闹的气氛是其他美食所不能比拟的。
如果是一个不大会喝酒的人，应该怎样得到别人的关注？
不知道大伙儿以前聚餐的时候是否有过这样的场景，经常性有人询问这个煮熟没呢？那个烫到多少分钟口感是很好的等一些看视很无聊的话题，但是你能把这些无聊的话题说的非常的高大上，让人信服你，认为你是吃货界的代表，且能引经据典，那一桌的焦点与目光肯定在你的身上。
方法一：怎样配料
由于现在的串串香好多都是自助配料，有些吃客朋友们在家就十指不沾阳春水的，因此让他自己配一个好吃的料是很困难的，如果你能帮助你的朋友。那你这个暖宝宝的形象就高大了。串串的油碟也是一大讲究。碟子大致有香油碟、原汤碟和干碟三种。
我在这里特推的就是干碟面
干碟面的配置：燥辣的干海椒面和干花生米（有些地方还加点炒香的芝麻）
缺点：容易上火
必点的菜: 菌肝、牛肉、兔腰子
菌肝、牛肉、兔腰子这些小颗的肉嘎嘎必须干碟来，燥辣的干海椒面和干花生米配上这些肉食，在嘴中融化后来爆发；
豆腐类、假肉类、菌子类就适宜在油碟或原汤碟里面过一遍，油香绕口，温软流长。
相比起来，干碟更考手艺，因为不能像油碟那样自我搭配，质量好不好，打个干碟就见分晓，很多家出名的串串店都有自己制造的干碟的。唐记煌砂锅串串香的干碟不止是辣还有香，辣椒的香辣遇上干花生米的酥脆，碰撞在一起美味成倍涨，每次吃都是迫不及待的在上菜前把签子去掉，蘸着干碟，颇有大口吃肉的快感……
方法二：怎样配料
约15分钟：鳝鱼、鱼头、无骨凤爪等
一般的鱼虾海鲜类长年生活在水里，身上寄居了许多的寄生虫或者微生物，而且人们吃鱼虾讲究新鲜，往往将带血的鳝鱼、泥鳅等直接放进锅里？那就要注意多煮一会儿，若要90%地杀死有害生物，至少要有15分钟以上。
约10分钟：老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉
这些都是生活中常见的肉类，但是动物肉也有可能有微生物寄居，况且有时候肉片的厚薄程度不同，因此，一般说来，应该煮10分钟左右或者以上时间方能确保是全熟，优佳的时间是12分钟，这时的肉质是熟又嫩。
约4-6分钟：牛百叶、海带、莴笋头、郡花等
一般素菜分为两种，一种是绿色蔬菜，如香菜、白菜、豆芽这些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养。而豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，因此要烫上两三分钟才保险。
直接食用：午餐肉、酥肉、番茄、黄瓜等
番茄就是水果的一种，本来就可以生吃，黄瓜也是可以生吃，爽口且下火，还有午餐肉、酥肉等食材，本身的生产过程就已经是有九到十成熟的了，烫不烫都可食用。
方法三、饭后又该吃些什么？
一般吃完串串之后身体还是比较燥热的，尤其是这夏季，这是你就要给你的朋友推荐一些适合在撸串之后可以吃的食物。比如酸梅汤、酸奶。
这里我给大家强烈推荐酸奶：
好处：火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
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