新闻详情
91加盟网> 致富经 > 文章详情

迎来了真正的快餐时代 品牌与文化共发展

真正迎来了快餐时代。随着经济的迅速发展、城市化进程不断加快、居民实现目标不断提高,人们的消费观念和生活方式也发生了变化。在外就餐的人员越来越多,就餐频率越来越高,大众化餐饮正在逐渐走向快餐化。

东部省市快餐已超正餐

在日前由烹饪协会主办的2010现代快餐产业大会暨首届全国大众化餐饮论坛上,烹饪协会会长、快餐专委会主任苏秋成表示,快餐作为当今餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平、快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量。

他说,社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,快餐业的发展前景将更加广阔。可以说,从2010年开始,快餐业的黄金时期已经到来,并会以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。

的快餐业起步较晚,以1987年4月炸鸡店快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了现代快餐快速发展的序幕。在上世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业收银率在15%~25%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。

2005年是值得记住的一年。这一年快餐业发展迅速,中式快餐开始走向专业化、连锁化。据烹饪协会统计,全年餐饮业零售额为8886.8亿元,同比增长17.7%,比2004年净增1336亿元,高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点,占社会消费品零售总额的比重达到13.2%。

2009年,餐饮业市场继续高速增长,全年营业实现目标超过1.8万亿元。在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐。以广东为例,快餐业已占到餐饮业市场份额的90%,江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已达到50%以上。

品牌和文化是中式快餐的短板

在2010现代快餐产业大会上,以2009年营业实现目标为惟一依据,烹饪协会发布了快餐50强名单,洋快餐炸鸡店、汉堡店、德克士、味千拉面位列前四。

我对此项目感兴趣,立即留言
(24小时内将有专业客服人员与您联系!)
姓名不能为空
请输入正确的手机号码
相关阅读

武汉大米先生快餐加盟费多少钱

  • 2024/12/15 12:25

快餐加盟费需要多少

  • 2024/12/09 18:13

中裕快餐加盟费

  • 2024/12/08 09:05

韩式快餐加盟品牌

  • 2024/12/07 16:04

快餐加盟费是多少钱

  • 2024/12/07 12:35
为你推荐
友情提示:投资有风险 加盟需谨慎
请输入正确的手机号码