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休闲食品发展趋势

市场发展的趋势从低端到高端,消费能力的提升对高端需求越强盛,本土高端消费群体已经浮出水面,休闲食品业开始崛起一部分高端品牌。

不足500g的重量却带动了几百亿的市场,俗称零食的休闲食品对于今天的消费者意义绝非那么简单。据国内某调查机构的一项调查发现,美味零食能减压,能让自己开心以及缓解情绪。正因为如此,在人们的日常开支中,零食的开支不仅没有减少反而走强,即便金融危机影响深远,休闲类食品受到的冲击依然很小。不断地创立,不断地细分,休闲食品的年销售量到达了200-300亿,但相比较西方发达年人均消费26000g,我国人均年消费16.6g还相距甚远,潜力不可限量。而且市场发展的趋势从低端到高端,消费能力的提升对高端需求越强盛,本土高端消费群体已经浮出水面,休闲食品业开始崛起一部分高端品牌。对于营销还不成熟的企业来说,高端时代是机遇更是挑战。

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