【魔鱼乌贼烧】带您吃遍台湾特色小吃

　　康熙来了推荐台中特色小吃：魔鱼乌贼烧

　　采用新鲜现捞乌贼，特选的阿根廷进口鱿鱼，每一只约长23公分，处理时先去掉鱿鱼头和内脏，再川烫、冰镇，让鱿鱼保持很好口感。前面除去掉的魷鱼头，再拿来做西班牙海鲜燉饭，更能增添燉饭风味。之后将西班牙海鲜炖饭灌入新鲜乌贼内，外层再裹上一层单独自有工艺的面衣，经过180度油温轰炸，形成外皮酥脆的黄金脆皮！

　　再淋上一层单独秘方的酱料，撒上白芝麻与新鲜的香料，形成很好的美味视觉与口感！

　　台湾本土特色小吃：臭豆腐

　　台湾臭豆腐源自大陆，但和大陆这边的又不同，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭。台湾臭豆腐要配上专门的泡菜，吃起来爽脆、酸甜，酱汁则是分别淋上去的，有酱油、麻油、辣椒酱、蒜末汁等。

　　台湾本土特色小吃：花枝烧

　　花枝烧又叫“乌贼烧”，是台湾具有特色的美食之一，在国内很少能够吃到。花枝烧酥皮脆脆的，鱿鱼很有嚼劲，米饭软糯鲜香，层次丰富，非常诱人。
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