馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。 据有关部门统计，2009年金融危机席卷国内外，我国许多行业受到严重冲击，但餐饮行业不但没受到丝毫影响，反而平均增长率仍保持在百分之17以上，这足以验证了“民以食为天”这句古话。同时馄饨的售价也很便宜，每人平均消费也就是5~6块，普通百姓都能轻松接受，虽然馄饨的售价相对较低，但正因它价格实惠、营养美味，需求量也较其他餐饮(如中餐)大，因此在路边摆个小摊也好，开个二三十平方米的小店也行，不但能解决食客的需求，馄饨加盟也是创业者营收的好项目。
大娘手擀馄饨不同口味、各具特色的餐品数量达三百四十余种，满足了各不同年龄段消费者餐饮需求，形成了以淄博为中心，辐射全国的集团化、多品牌连锁格局。 “弘扬中华美食，成就世界禾程”这是大娘手擀馄饨不断追求的目标，在吸收国内和人气连锁品牌管理经验的基础上，大娘手擀馄饨依据自身的产品属性和定位，形成了涵盖市场拓展、营销、财务、管理、生产物流、研发等多个方面的独特的管理体系。为大娘手擀馄饨连锁规模的不断扩张和公司未来发展打下了合格的基础。 大娘手擀馄饨品牌，创立于2000年，作为一个传统快餐门类，自品牌创立以来，一直保持着稳健、合格的发展势头。目前拥有众多的地市级代理，以及百余家区县级加盟店；大娘手擀馄饨总部直营店及其各地加盟店数量盛大繁荣。地市级代理商年度增幅达20%以上。加盟经营比高达137%。与国内同类餐饮品牌相比，禾程馄饨拥有更高的加盟和发展价值。近期开放了全国各地级市的区域品牌代理，代理加盟形式日益不错。 在企业的长期发展中，大娘手擀馄饨结合不断积累的发展经验，为代理商的顺利发展制定了多项行之的开店措施和指导，涵盖了从开店加盟规划、店面选址、统一装修、人员培训、开业指导、品牌推广、产品更新与促销、总部财务流程指导、统一配货支持等涉及到“店面”的各个环节。力求扶持每位代理商都可以实现成功运营、轻松经营和的不断增长。
清真馄饨在借鉴老店的馄饨自有工艺的基础上，参考国人的口味习惯，研制成多种适合南北方的口味的自有工艺，使制作出的馄饨美味十足，香飘十里。其中馄饨面的制作十分讲究。无论是馄饨的大小、色泽、口感，面的嚼劲（俗称“咬口”）、生熟的程度、汤的浓淡均要配合得宜。特别是如何把面煮得刚熟，弹牙而爽，需要不少技巧。清真馄饨积累了自己的自有工艺。 清真馄饨的馅，油和肥肉所占的比例很少，煮着吃，更有益健康。馄饨馅的肉、菜比例要恰当，为1：1或1：0.5。每盒纯肉清真馄饨的热量为420大卡，含有蔬菜的馄饨热量更低。即使天天吃，也不会发胖，非常符合有助于调节体脂人士的要求。 清真馄饨的公司致力于不断挖掘众多小吃，推广港式美食，这样的馄饨小食经过了公司科研人员对于大论餐饮人的就餐习惯进行反复对比实验和品尝之后，让馄饨更加契合人们就餐习惯，适合大陆南北东西不同区域人的口味需求。 我国餐饮美食行业竞争激烈，让越来越多的传统中式美食品牌失去了发展的信心。而清真馄饨品牌不一样，它讲究的是从口感、食材、配料、技艺等各个方面创立，让清真馄饨品牌焕然一新，迎合了食行业的新趋势。 清真馄饨加盟店让好产品和运作机制结合在一起来，发挥出更好的作用，在市场上给广大消费者带来了很好的商机。清真馄饨加盟流程非常简单，一点也不复杂，加盟咨询，对清真馄饨加盟项目有加盟意向的朋友邮件电话、登陆网站或本人直接来总部考察了解项目详情。
馄饨美味十足，也是涵盖了早餐、中餐、晚餐三大时段，人们的需求都是比较大的。广式馄饨不仅美食种类多，精选品质原料，备受人们的信赖和关注，加盟广式馄饨，总部一站式支持，市场前景可观。 “广式馄饨”是一家“颠覆式”快速发展的中式连锁餐饮品牌管理公司，以经营馄饨为主，面条、粥、烧麦等其余产品为辅，多产品线协同，多赢利点共生。秉承“利益同享，危机同担”的经营理念，广携有缘之人，共谋天下好事。以“味道好、服务暖、受众广、加盟少、出餐快、颜值高、重营销、易开店”的8大加盟优势铸就品牌之基，以“极简化、标准化、系统化”的一站式服务加盟原则，让加盟商0经验轻松开店。广式馄饨事业目前以经营馄饨为主，经过传承了中华传统馄饨制作手法，并添以“28道工序、三倍好料”的制作方式，赢得广大顾客的深度好评。在未来，广式馄饨致力于让顾客品尝美食之余，感受到“温暖、温馨、温情”的家文化，让用餐者体会到“温情食物，美好心意”的力量，营造较制的用餐体验，打造新餐饮业品牌。 广式馄饨传承了独特的产品优势和匠心诚品的品牌理念，深受广泛消费者好评。“广式馄饨在匠心制作的理念之上，宣扬“质朴的味道、家的感受”品牌文化，致力于让“老百姓吃着安心”的严苛态度努力创造行业新标准，以用“美食”温暖人心的理念打造新餐饮业品牌。广式馄饨自企业创立之初，广式馄饨始终秉承“为了传承，不遗余力”的企业信念。保持着每一粒馄饨用料精良、配料、食材新鲜的三个质保。今天，人们对传统美食依然保持着那份情怀与热情，钟爱有加。广式馄饨，为了传承，不遗余力。在遵循传统中，不断改良革新，坚守行业标准，在包裹着新鲜的同时，包进去的还有对传统的坚守与中华美食的传承。