麻辣烫串串香是重庆地方的特色小吃之一，主要利用新鲜的食材采取竹签穿串串，满足大家对串串美食的需求。制作方法简单，利用调料品，顾客可以直接吃出自己喜欢的口味，主要以麻辣鲜香为主，食材种类很丰富，制作方法简单，口感麻辣多变，更能被现在顾客认可，有更好的销售市场。麻辣烫串串制作方法简单，食材大多数都是半成品，顾客选择好口味以后，出餐速度更快，一般价格还很划算，更被现在消费者喜爱。产品荤素搭配，大多数都是新鲜食材。
麻辣烫串串香是重庆地方的特色小吃之一，主要利用新鲜的食材采取竹签穿串串，满足大家对串串美食的需求。制作方法简单，利用调料品，顾客可以直接吃出自己喜欢的口味，主要以麻辣鲜香为主，食材种类很丰富，制作方法简单，口感麻辣多变，更能被现在顾客认可，有更好的销售市场。麻辣烫串串制作方法简单，食材大多数都是半成品，顾客选择好口味以后，出餐速度更快，一般价格还很划算，更被现在消费者喜爱。产品荤素搭配，大多数都是新鲜食材。
投资金额： 10~20万
张摊摊儿麻辣烫串串香总部坚持“质量为本，用户至上”的经营方针以品质的产品质量，合格的信誉，赢得了广大客户的信赖与支持。张摊摊儿麻辣烫串串香总部秉承“提高/增加优异质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户服务”的原则为广大客户提供品质的服务。 张摊摊儿麻辣烫串串香总部采用“以人为本用心做事”的经营理念，张摊摊儿麻辣烫串串香总部倡导“创立、合作、诚信、不凡”的企业文化氛围，真正做到“专职型餐饮服务企业”;不断提高营运管理水平，提升自身的价值。 张摊摊儿麻辣烫串串香所用的红油具有特色，由于红油重量轻于高汤，红油始终浮于汤底表面，只需加热片刻，汤底就被烧开，可直观的看到红汤翻滚于汤底，发出“咕噜咕噜”的声响，麻辣鲜香不断红油气泡的破裂窜入鼻腔，美味持续跳动着嗅觉神经；涮肚在巴蜀味道中占着举足轻重的地位，竹上签传承川味经典，以私家配料，再现麻、辣、酸、香为一体的特色涮肚； 张摊摊儿麻辣烫串串香总部始终坚持“诚信经营、信誉立业”的经营方针，以优异的就餐环境，美味的特色菜肴，专职的服务理念，精益求精、不断创立的美食以及大众化的消费定位取信于广大消费者，树立了餐饮企业合格的形象。 究竟是什么美味让人神往呢?火锅，川域味道，锅中潮流，吃得过瘾，辣得开心!火锅选材广，原材料可当地采购，同时，总部会配送核心原料，做到口味统一，顾客满意度高!张摊摊儿麻辣烫串串香，四季经营，全年不错，小生意开启大财富!
投资金额： 10~20万
成都谭鸭肠餐饮管理有限公司兴于成都大街小巷，随处可见炭火炉子上架一锦锅上烫菜食肉、某日谭家阿婆宰鸭待客偶得九尺鸭肠一根，用古法麻辣烫秘方烹调待客，将鸭肠烫于锅中，数秒变卷曲即食，实乃美味也，从此谭家阿婆将自家鸭子宰杀，取其肠，复试此法，得此秘方后，陆续相传于亲朋邻友，继而市井小巷，皆知此味，从而得名“谭鸭肠”延续至今。 谭鸭肠麻辣烫串串香经典加密研制的锅底，丰富多样的健康食材，精心的蘸料和酱料……边涮边吃，热气腾腾，热闹非凡，吃得开心又豪爽!选好食材，无需自己动手，厨房师傅根据顾客口味精心用高汤将食材涮好装锅，顾客再根据自己喜好蘸料或抹酱料，很省心! 多达百种的口味供大家选择，让消费者们享受一场盛大的美食盛宴。在食材的选取非常严格，保持食材的新鲜，营养丰富，另外，标准化的操作，出餐快，方便快捷。 药食同源：精研药膳料包秘方，加密研制的口味难寻;几十味中草药与食材有机结合，美味养生。 冰火双吃：热烫锅底非同凡响，任意一款都堪称经典; 冷烫锅底匠心独运，鲜香养生越吃越想吃。 小料丰富：经典油碟，加密研制的麻酱…多种口味不必找茬;麻辣牛肉、川式沙茶…长街飘香小店盈门。 百搭经营：除了经典与革新串串香火锅，还有这些美食：川香锅、气泡系列、茶饮等;百余款单品，几元尝鲜几十元可吃嗨，一年四季都不缺生意。玻璃器皿里堆成小山的鸭肠，每一根都足足有2米长，鸭肠粉粉嫩嫩嫩，一看就是新鲜货，将其放入沸腾的锅中涮上十来秒即可。微微蜷缩的鸭肠入口爽脆，牙齿轻轻用力就是一声脆响。鸭肠吸收了锅底的鲜香麻辣后，醇厚的香辣在唇齿间散开，鲜、脆、爽。 不得不先感叹一句，好妹儿也是优先次看到这种造型的锅儿！这不是众所周知的“环球中心”嘛？！看看这流动的线条，看看这具现代感的造型，你能想象用这种专门定制的锅儿来煮串串的你有多特别吗？ 现在，很少有人能做出那种“火辣、粗矿”的韵味。【谭鸭肠火锅串串香】的锅底就是纯纯的牛油香，大麻大辣，味道比较重，和成都人的性格差不多。足足几斤重的一次性牛油有着厚重的香味，能很好地吸收醇厚的高汤和精选的炒料的味道，并且在烫煮的时候，汤油可以黏附在食物上，味道开门见山，浓香热辣，典型的老成都口味，当然如果是嗜辣成瘾的同道中人，肯定推荐红锅，那种热情火辣又欲罢不能的感觉，让全身每个毛孔都出来透气。