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天津汤包是一个汉族特色的小吃类型,在北宋时期的餐饮市场中都会有所销售,在那个时期被成为灌浆馒头或者灌汤包子。肉馅和鲜汤同时包裹在面皮中,在吃的时候,面饼、肉和汤同时吃在口中,有一种与众不同的味觉体验。天津汤包的制作原材料主要以新鲜的猪皮、冬瓜、火腿等为主,在准备好各种食材之后,放入到冰箱中冷藏。在制作的时候,把面团搓成条状,擀成底子略薄的皮子,然后把馅料加入面皮上,捏成包子的形状,上锅旺火蒸8分钟左右的时间,底部不黏手,便制作成熟。

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