麻辣小天府加盟火锅大环境下的影响因素克服

　　市场需求：吃火锅是多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，麻辣小天府火锅加盟秉承四川老火锅的风味，引起广大加盟创业者的关注和加盟，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。

　　作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。火锅店特点： 市场大、收银大，进入良性循环后经营也大。

　　火锅因其自身的特点，美味可口，味道独特而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求。

　　对火锅市场的影响因素：

　　(1)、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素

　　(2)传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

　　(3)周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

　　竟争对手：目前市场上的火锅加盟店有很多，其中比较有特色的有”麻辣小天府”其中“麻辣小天府“以其独特的成都老火锅风味赢得消费者喜爱. 麻辣小天府始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创立，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的争取赢得口碑。它以味道差异化为战略指导，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创立为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务;在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

　　关注大趋势和不同的竞争以及不完善的体质和举措，服务和菜品不能落后，如同麻辣小天府火锅加盟，基本就能赢得市场。