重庆受欢迎的老火锅店：重庆川美老火锅营销经验分享

重庆火锅的人气随着社会经济的整体提高越来越旺，成为众多人聚餐的选择，为此遍布在大街小巷的火锅店生意都很不错，在这样竞争激烈的市场环境中，消费者是火锅店发展的根源，火锅店想要时间久持续稳定经营，应该抓住重点从消费者角度出发，为每一位进店消费的顾客打造合格的用餐体验，那么如何才能打造让顾客难忘的用餐体验，重庆受欢迎的老火锅店——重庆川美老火锅营销总监为你分享经验：

一、做好产品的体验和陈列

任何一家餐饮店，发展根源都是取决于产品，好的产品才能给消费者带去更好的用餐体验。火锅店也是如此，火锅作为深受欢迎的特色美食，消费者的选择便是对美食的追求，产品好不好就是顾客对店真实的评价，这就涉及到产品的陈列以及产品的品质，火锅是众多食物进行涮烫，产品的种类众多，为此就要清晰的做好火锅产品的分类，便于顾客选择。产品陈列的创意点也是门店体验的亮点，很多有创意的陈列形式都能带来大量的吸睛报道及口碑宣传。

二、打造合格的视觉体验

在高度市场化的“眼球时代”，人类对外界事物的感知，至少有80%25以上是视觉而获取的，视觉是人类为深刻的五感。如今的消费者都是视觉动物，不仅注重味觉上的享受，并且在用餐的环境上也是十分讲究，门店的视觉形象影响用户的感观，一个形象鲜明的门店知道如何用色彩和产品陈列区说话来更好的吸引到顾客。所以想要为顾客带来好的用餐体验，便可打造一个舒适温馨的有品牌特色的用餐环境。

三、提供合格服务稳固顾客关系

作为餐饮行业来说，本就是服务行业，更多是以消费者为中心，站在消费者的角度去经营发展，火锅市场竞争也是激烈，除了突出产品环境等优势之外，一家火锅店服务能力的强弱往往也决定了门店的核心竞争力。为此在顾客进店的一刻就要为消费者提供真实贴心的服务，可以是产品的体验，可以是相互的交流、也可以是活动的体验，总之就是要与进店的消费者建立好关系和粘合度，增强顾客对火锅店的认可度和印象。

在竞争激烈的市场环境中，开一家火锅店想要时间久的生存发展，更多的是经营，经营好一家火锅店就要从消费者和市场出发，根据市场的变化和消费者的需求不断的在味道、产品、环境以及服务上下功夫，为消费者带来味觉与视觉双重享受和舒适的用餐体验。