重庆火锅怎么才好吃？注意避免以下几点！

　　重庆火锅因为吃起来方便快捷而且随性，因此受到广大消费者的喜爱，我们每天都可以看到路边大大小小的火锅店都坐满了人。重庆本地人更是隔三差五的就要跟朋友约一顿火锅才开心，但是有时候吃火锅时的一个小细节但说不定就能影响大家吃饭的心情哟，那就是点错菜，导致一锅火锅口感不是那么好了。因此我们很多人一起吃火锅时，点菜要谨慎要考虑到大多数人的感受，接下来朝天门防空洞就来为大家分析一下，吃火锅点菜时哪些菜好不要点。

　　1.猪脑花

　　这是一种非常矛盾的食材，有人很喜欢吃，有人却接受不了。虽然喜欢吃脑花的人是少数，但是烫过猪脑花之后的那一锅红油，总有一种让人不想下筷子的感觉。而且如果脑花不烫熟的话，还会有红色的血丝呢！

　　2.韭菜

　　说实话，韭菜放在辣油火锅里烫熟后是非常好吃的，但是总是避免不了韭菜浓郁的味道，如果是身边常备口香糖的小伙伴还好，吃完韭菜嚼一片，基本上就没味道了。但是如果不吃口香糖去和别人说话，那可就是非常尴尬了。主要还有可能塞牙缝！

　　3.杏鲍菇

　　不得不说杏鲍菇用来爆炒或者是用来炖汤，味道都是很不错的，尤其是那松软的口感让人欲罢不能。但是如果用杏鲍菇来煮火锅，不但会大量吸收锅中的红油，而且味道也会变得有一点酸。又油又酸，换做是你，你吃不？

　　4.海鲜

　　想要吃在火锅里煮海鲜，好是到专门的海鲜火锅店，那样也系统化。如果在日常的火锅里煮海鲜，总是免不了一些令人不喜欢的腥味，总不能因为你一个人爱吃海鲜，而让一桌的人都吃不下火锅吧？

　　5.各类丸子

　　很多人从小时候就很喜欢吃丸子，可能是喜欢喝丸子汤的原因。但是住在火锅中丸子往往是剩到后没人吃的，尤其是鱼丸和蔬菜丸子，看着好吃，但是一个人根本吃不了多少，后也只得浪费在锅里。