两岸咖啡进军学生牛排市场
近期,全国大咖啡西餐连锁品牌“两岸咖啡”加盟的另一个平价副品牌“卡卡与国王”牛排餐厅,陆续在成都、杭州、重庆、武汉、上海等多座城市开店。牛排餐厅主打每份四五十元的低价牛排,主要针对学生、年轻白领及一般工薪家庭消费群体。
浙江两岸食品连锁有限公司总裁金梅央说,两岸咖啡的市场定位偏重于高端商务消费,但这次推出的“卡卡与国王”则主打大众市场。除了“卡卡与国王”,两岸咖啡自去年起就积极展开多品牌的发展策略,包括犇丼铁板烧和泰城泰国料理餐厅。金梅央说:“今后,还将以每年推出两个副品牌的速度扩张。有学生消费和家庭消费的地方,也有有档次西餐厅,会照顾到各个消费层。”