“黄道吉日”喜宴探秘
岁末,是操办喜事的好日子。日历上的11月29日,是“黄道吉日”。
记者为了了解河池各地的喜宴习俗,早就“规划”线路,直赴喜宴举办地。
婚宴连连众人“赶场”
29日上午10时许,天峨县林朵大酒店鞭炮声阵阵,一场婚宴如期举行,8辆迎亲小车“长龙”般停在酒店门口,场面颇为壮观。记者进到酒店餐厅发现,喜宴30桌,餐厅内觥筹交错,叫喊声不绝。待新人到各饭桌敬酒后,吃饱喝足的朋友该散的散,抑或赶赴“第二战场”。
记者了解到,由于天峨县宴请名目繁多,有的人一天甚至要“赶”7场宴席,一个人赶不及就全家动员,不少干群疲于应付,虽苦不堪言,但碍于情面,又无可奈何。50余岁的彭鸣凤赶早从乡下来吃喜宴。他说,吃完这餐,待会还有2餐。“今天光吃喜酒就要花60优惠钱,吃完再赶回家做农活。”
据了解,当天天峨县城大多数酒家“爆棚”,一些大排档都办有酒宴。由于接近年底,不少酒店的档期基本排满,如要操办酒席,需提前预约。
在东兰县,运达大酒店餐饮部黄经理说,可同时摆放55桌宴席的餐厅成为新婚喜宴的“宠儿”。由于11月29日是“黄道吉日”,结婚的人比较多,来预定的人更多,拿到29日该酒店餐厅“入场券”的,是9月18日预定婚宴的一对新人,预定60桌。
记者在巴马瑶族自治县城区采访时了解到,当晚各大酒店基本都有婚礼宴席,有的还同时为两对新人承办喜宴。记者在凤山县城走访了几家酒店,晚上几乎都被“喜宴”承包。一酒店负责人蒙先生说,只要有点实力的酒店,都会将承办婚宴当成“拳头”业务,收银虽然不如日常的酒席,但在数量上有了弥补,所以酒店经营者把喜宴当成增收的“香饽饽”。
名目繁多逐渐变味
11月份,在天峨县某单位上班的公务员韦家辉共收到10张请柬,其中11月29日就有4张。他粗略计算了下,10场酒宴至少要送礼金1000余元,一个月的工资基本“报销”。
按照传统风俗习惯,一个家庭碰到喜事宴请,亲朋好友到场祝贺是人之常情。然而,天峨县宴请之风尤为盛行,且宴请名目繁多,导致“人情宴”逐渐变味。
记者走访获悉,天峨县不仅大小红白喜事要宴请,甚至生活常事也不例外。今年10月份,韦家辉的一个朋友买了一户二手房,进火当天广发请帖,在酒店操办了20余桌“庆祝”,韦家辉碍于面子,不情愿“进贡”了20优惠。
按韦家辉的理解,由于宴请名目繁多,所谓的“人情宴”,实质上就是送上一笔礼金,在酒店与认识或不认识的人坐在一起吃一顿饭而已。除了顾及主家的“面子”,让其借机敛点财之外,没有其他任何意义。
据称,在天峨操办酒宴很少。以林朵大酒店的价位计算,较低档的一桌花费368元,加上其他费用一桌顶多花费50优惠。按一桌10个人一人封礼10优惠,操办一桌酒席仍有“收银”50优惠。
“吃喝风”为何愈演愈烈?记者了解到,除了“好面子”、“性格热情”外,更陷入了一种“不宴请就吃亏”的恶性链条。“一年光吃喜酒就花掉不菲的一笔钱,如果你不找点理由宴请,这笔钱你怎么拿回来?”韦家辉说,“人情宴”已经成为很多人的累赘,虽然很反感,但都不得不去迎合。
“人情宴”重负难担
29日下晚班后,在河池城区的主要街道两侧,中有档次酒家均有喜宴举办,主要为新婚、双喜或乔迁之宴,几乎每家酒店都承接两到三场喜宴,均在30桌到80桌不等。许多人在竞相购买封包,装入少则一两百、多则上千元的礼金。“像今天这样的好日子,卖出七八十个红包不成问题。”已在老地委对面开小商店十几年的韦老板说,近几年来,红包生意非常不错。
在采访中,记者听到了许多苦不堪负的故事。
在天峨县三堡乡,曾有一个“卖牛封礼”的真实故事。据知情人士介绍,一个农民的女儿结婚,其好友封了一个500优惠的大礼。次年,其好友操办喜宴,该农民由于手头紧,同时又不能“掉面子”,只能卖掉家中的耕牛还礼。在天峨政府部门工作的蒙先生说,一天要参加三场婚礼,资金有些“入不敷出”,但也要硬撑面子参加,面对这些“人情债”深感无奈。
由于要参加朋友的婚礼,在百色从事演艺工作的蒙小姐,提前一天来到巴马县。29日中午,蒙小姐接到晚上有演出任务的通知,必须要马上赶回百色,她来不及吃喜宴,送上红包后,花60优惠打车返回百色,而她此行的成本,已远远超出她一个月的工资实现目标。蒙小姐说:“礼尚往来是必要的礼节,但互相攀比着加大红包的"含金量",不仅加重了朋友之间的经济负担,还让亲情、友情变得不如"金钱情",但真要推广喜事新办,不受礼金,似乎又觉得缺少点什么。”
在市直某单位工作的黄先生说,今天他要赶6场喜宴,5场新婚宴、1场乔迁宴,由于有2场是小辈亲戚结婚,6个红包打下来,150优惠钱没了,“今年以来,几乎有一半的工资花在参加喜宴上,月月没有余钱,到了年底,这种情况更为严重。”