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大家大爱吃的面 镇江锅盖面



所以说是一个饮食大国,从古至今,的美味饮食数不胜数,但是在现在的被人们津津乐道的就数镇江锅盖面了,吃小面重在品味,而不在于吃面。由于小面有如此多的佐料,一般食店都有不愿经营的,就是现在经营小面的食店也不多,原因就是如此。偶尔有卖小面的地方,其味也差远了。 而镇江锅盖面却不是这样谈,他一直以来都深受大众的喜爱。




在现在的饮食市场,一个永远的朝阳市场上,镇江锅盖面永远是哪一个不落的太阳的产业,永远都深得广大的顾客的喜爱。镇江锅盖面“面锅里面煮锅盖。”是镇江饮食技艺中的精萃。说起这项技艺,也有一段故事。镇江人喜欢吃伙面。街头巷尾都有不少伙面店。那年,乾隆下江南,到了镇江,一打听,听说镇江锅盖面十分有名,特别是张嫂子伙面店。




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